Pokrok nezostáva stáť a dnes sa vďaka novej kuchynskej technológii proces varenia zmení na skutočné potešenie. Napríklad kuracie mäsové guľky v pomalom sporáku sú veľmi chutné a aromatické a nevynakladajú sa takmer žiadne úsilie.
Zloženie:
- soľ - 1 štipka;
- čerstvé zelené - 10 g;
- korenie - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - 50 g;
- cesnak - 5 strúčikov;
- múka - 2 lyžice;
- vajce - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie filé - 500 g.
Príprava:
Začnite prípravou mletého mäsa. Kuracie filé umyte, osušte a nechajte prejsť mlynčekom na mäso spolu s cibuľou, olúpanou z plevy a všetkým prebytkom.
Olúpte a nakrájajte cesnak nožom. Ak chcete, môžete ho prejsť mlynčekom na mäso alebo stlačiť. Polovicu pridajte k mletému mäsu a druhú odložte.
Čerstvé bylinky umyte v tečúcej vode, osušte a ostrým nožom nakrájajte nadrobno. Pridajte k mletému mäsu a dobre premiešajte. Pridajte 1 vajce, aby boli kuracie mäsové guľky šťavnatejšie.
Pridajte trochu múky, posypte korením a podľa chuti osoľte. Dôkladne premiešame, fašírky vytvarujeme čistými rukami a vložíme do misky na varenie. Nezabudnite najskôr misku vymastiť olejom.
Nastavte zariadenie do režimu „Fry“alebo „Bake“a produkty z oboch strán vyprážajte. Zatiaľ čo sú fašírky opečené, v miske spojíme zvyšky cesnaku a kyslej smotany. Podľa chuti osolíme, pridáme korenie, zalejeme pohárom vody alebo vývaru, dobre premiešame.
Teraz pridajte pripravenú kyslú smotanovú náplň do multivarku, zapnite režim "Stew" a nastavte čas na 60 minút. Hotové fašírky môžeme podávať napríklad s varenými zemiakmi ako prílohu.
