Odpradávna sa pečené jablká považovali za pochúťku. V súčasnosti existuje veľa receptov na tento jednoduchý, ale veľmi chutný dezert, jedným z nich sú pečené jablká s brusnicami.
Je to nevyhnutné
-
- 4 jablká;
- 1-2 lyžice vlašské orechy;
- 20 - 50 g brusníc;
- 1 oranžová;
- 1/2 pohára vody
- 1/2 šálky cukru (najlepšie hnedý)
- 30 g masla;
- 1/4 lyžičky mletá škorica;
- 1/4 lyžičky strúhaný muškátový oriešok;
- zmrzlina alebo šľahačka.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite stredne veľké jablká. Umyte a utrite dosucha. Jadro a semená opatrne odstráňte. Hornú štvrtinu jabĺk iba ošúpte.
Krok 2
Aby jablká počas prípravy plnky nestmavli, polejte ich olúpanou plochou citrónovou šťavou.
Krok 3
Pomaranč umyte, ošúpte, nastrúhajte kôru a vytlačte z nej šťavu. Zmiešajte spolu pomarančovú kôru, brusnice a drvené orechy. Naplňte jablká výslednou hmotou.
Krok 4
Na výrobu omáčky zmiešajte v hrnci vodu, cukor, maslo, škoricu a muškátový oriešok. Ak je to žiaduce, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. lyžicu alkoholu alebo brandy. Zmes privedieme do varu. Omáčku dusíme, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 5
Položte jablká na plech alebo do žiaruvzdornej obruby. Nalejte jablká pripravenou omáčkou.
Krok 6
Jablká plnené brusnicami je potrebné piecť asi 50 - 70 minút pri teplote 180 - 190 C. Jablká občas zalejeme omáčkou.
Krok 7
Keď je ovocie mäkké, dezert je hotový.
Krok 8
Pečené jablká s brusnicami podávajte teplé. Ozdobíme kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky a vetvičkou mäty.
