Jablká pečené v mede sú pravekou ruskou pochúťkou, ktorá poteší nielen vynikajúcou jemnou chuťou, ale aj ľahkou prípravou. Toto úplne prírodné jedlo môže navyše nahradiť sladkosti, ktoré sú pre telo škodlivé a zbytočné, napríklad koláč alebo čokoládu.
Je to nevyhnutné
-
- jablká;
- med;
- Papier na pečenie;
- zeleninový olej;
- škorica;
- voskový papier alebo fólia.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte jablká. Kyslé odrody majú najjasnejšiu chuť po tepelnom spracovaní, napríklad Antonovka. Ale keďže také jablká dozrievajú bližšie k jeseni a sú dostupné na krátky čas, môžete zvoliť inú možnosť, hlavnou vecou je, že štruktúra ovocnej dužiny nie je príliš voľná alebo mäkká, inak sa ovocie v rúra. Tiež staré jablká, ktoré ležali celú zimu, nie sú vhodné na výrobu takéhoto dezertu.
Krok 2
Jablká umyte, osušte uterákom.
Krok 3
Okolo miesta, kde bude rez vyrastať, urobte kruhový rez do kože. Čajovou lyžičkou jemne vyberte škatuľku so semiačkami jabĺk. Ak je ovocie tvrdé, použite škrabku na zemiaky s ryhou s hrotom. Dajte pozor, aby ste jablko neprepichli, inak by med vytekal na plech.
Krok 4
Pokrytie plechu voskovaným papierom alebo fóliou uľahčí čistenie, ak sa med dostane na povrch a pripáli sa.
Krok 5
Na fóliu alebo voskový papier naneste malé množstvo slnečnicového alebo olivového oleja, rovnomerne rozotrite. Jablká poukladajte kúsok od seba na plech.
Krok 6
Do otvoru každého jablka vložte jednu čajovú lyžičku medu. Uistite sa, že nepreteká, je ešte lepšie, ak je hladina mierne pod ryhou zárezu, pretože pri zahrievaní sa objem plniva zvýši. Majte na pamäti, že med sa dobre hodí k orieškom, hrozienkam a sušeným marhuliam, takže tieto dobroty môžete umiestniť do srdca každého jablka jednotlivo alebo v zmesi.
Krok 7
Plech (alebo pekáč) s jablkami vložte do rúry vyhriatej na 150 stupňov na 10-15 minút. Trvanie tepelného spracovania závisí od odrody jabĺk a vašich gastronomických preferencií.
Krok 8
Mierne vychladnuté jablká naservírujte na stôl v samostatných podšálkach s dezertnou lyžičkou. Ak chcete zvýrazniť vôňu pečených jabĺk, otvor jemne poprášte mletou škoricou.
