Stáva sa, že chcete na obed uvariť chutné, originálne a zároveň nekomplikované jedlo. Na pomoc príde mäsový guláš s cuketou a zemiakmi s hustou omáčkou. Je to naozaj vynikajúce a jednoduché.
Je to nevyhnutné
- 3 papriky,
- 1 kg zemiakov,
- 500 gramov bravčového mäsa (môžete si vziať kuracie mäso),
- 1 malá zeleninová dreň
- 2 mrkvy,
- 1 feferónka,
- 4 paradajky,
- 5 strúčikov cesnaku
- 3 cibule,
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice. lyžice nasekaného kôpru,
- 2 lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňate,
- 5 lyžice. lyžice paradajkovej pasty,
- 2 listy lavrushky,
- 0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra,
- 2 poháre vody
- nejaké mleté čierne korenie,
- trochu soli.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso umyjeme, trochu osušíme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Krok 2
V hrnci zohrejte 3 lyžice rastlinného oleja (ak chcete, môžete pridať malý kúsok masla), na strednom ohni mäso opečte do zlatista.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky.
Mrkvu umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky alebo tenké krúžky - podľa vkusu.
Krok 4
Na panvicu k mäsu pridajte cibuľu a mrkvu, premiešajte a pokračujte v smažení ďalšie dve minúty.
Krok 5
Cuketu umyjeme, osušíme, olúpeme a nakrájame na dva centimetre.
Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky ako cuketa.
Krok 6
Cuketu a zemiaky dáme do kastróla (lepšie je variť v kotlíku, ale môžete aj v hrubostennom kastróle).
Krok 7
Paradajky zaparíme vriacou vodou, zbavíme ich šupky, nakrájame na kocky. Paradajky posunieme na cuketu a zemiaky, premiešame.
Krok 8
Moja paprika, olúpte ich zo semien, nakrájajte na štvorce.
Olúpte cesnak, nakrájajte na plátky.
Na panvicu k mäsu pridáme korenie a cesnak, opekáme 30 sekúnd. Pridajte cestoviny, premiešajte, zakryte a duste 30 sekúnd na miernom ohni.
Krok 9
Mäso so zeleninou posunieme do hrnca s cuketou a zemiakmi, premiešame. Soľ, korenie, vložte lavrushka, naplňte dvoma pohármi vody. Dáme do mierneho ohňa až do varu. Po uvarení trochu stiahneme oheň a dusíme pol hodiny dusením.
Krok 10
Po pol hodine pridáme k dusenému mäsu nasekanú petržlenovú vňať a kôpor, premiešame a povaríme ďalšiu minútu. Skúšame, ak je všetko pripravené, odstavíme z ohňa a necháme päť minút pod vekom. Po častiach rozložíme a podávame.
