Králičie mäso je ideálne diétne mäso, z ktorého si môžete pripraviť jednoduché, ale veľmi chutné jedlá. Najbežnejším receptom je králik vyprážaný na víne s cesnakovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - králik s hmotnosťou 1,5 kg, nakrájaný na kúsky;
- - hlava cesnaku;
- - 200 ml bieleho vína;
- - 150 ml olivového oleja;
- - vetvička čerstvého tymiánu;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kusy králika je potrebné osoliť a okoreniť, odložiť.
Krok 2
Olúpte 8 - 10 strúčikov cesnaku a zľahka stlačte nožom, aby sa počas praženia všetka aróma cesnaku preniesla na olej.
Krok 3
Na panvici na miernom ohni rozpálime olivový olej, orestujeme v ňom cesnak 5-6 minút. V žiadnom prípade by nemal horieť.
Krok 4
Vyberieme cesnak, zvýšime oheň a každý kúsok králika osmažíme do zlatista.
Krok 5
Zalejeme vínom a králika dusíme 5 minút, aby sa z neho odparil alkohol.
Krok 6
Vráťte cesnak na panvicu, pridajte vetvičku tymianu, zatvorte veko a mäso na miernom ohni duste 20 minút.
Krok 7
Hotové jedlo môžeme podávať takmer s každou prílohou - ryžou, zeleninou alebo zemiakmi.
