Nie ste si istí, čo variť na večeru? Po pracovnom dni nie je absolútne žiadna energia na varenie večere celé hodiny. Vyskúšajte dusenú kapustu. Príprava netrvá dlho. Miska je vynikajúca.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčového mäsa;
- - 1 kg kapusty;
- - 500 g paradajok;
- - 200 g mrkvy;
- - 200 g cibule;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si zeleninu - umyte ju a ošúpte. Cibuľu nakrájajte nadrobno nožom a mrkvu nakrájajte na strednom strúhadle.
Krok 2
Paradajky nastrúhajte a nakrájajte na malé kocky. Mäso vopred rozmrazte, ak bolo pôvodne zmrazené. Potom ho opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Nakrájajte kapustu špeciálnym kapustovým nožom alebo bežným. Na panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nie je svetlo zlatohnedá.
Krok 4
K cibuli pridáme mrkvu a ešte trochu ju orestujeme. Potom vložte mäso do panvice a za občasného miešania ho opečte.
Krok 5
Hneď ako má mäso svetlohnedú kôrku, vložte kapustu do panvice. Dochutíme soľou, korením a dobre premiešame. Nechajte dusiť v uzavretej panvici na miernom ohni 40 minút.
Krok 6
Akonáhle je kapusta mäkká, jedlo je takmer hotové a teraz môžete do panvice hodiť poslednú ingredienciu. Vložte teda nakrájané paradajky do misky a nechajte ich dusiť najviac 15 minút.
