Ľahký a nenáročný šalát. Táto možnosť varenia môže dobre nahradiť Oliviera alebo „kožuch“. Slávnostnú náladu vytvoria nádherné jedlá pod šalátom.
Je to nevyhnutné
- avokádo - 1 ks.;
- červený kaviár - 2 lyžičky;
- pečeň z tresky - 1 banka;
- tvrdý syr - 50 g;
- nakladaná uhorka - 1 ks.;
- kuracie vajce - 1 ks.;
- citrón - 0,5 ks.;
- majonéza podľa chuti;
- čerstvé zelené - na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Než začnete pripravovať šalát z tresčej pečene, pozbierajte všetky uvedené prísady.
Krok 2
Uvaríme kuracie vajce uvarené na tvrdo. Po vychladnutí ju odlúpnite zo škrupiny. Žĺtka a bielu nastrúhame do samostatných nádob. Pripravte si nakladanú uhorku vo forme malých kociek. Odložte osobitne do nádoby.
Krok 3
Avokádo umyte, opatrne nakrájajte a vysypte z kôstok. Ďalej odstráňte šupku, výslednú dužinu nakrájajte na malé kocky. Získajte šťavu z citrónu, stačí 1 čajová lyžička. Posypte ním plátky avokáda, aby nestmavli. Treskovú pečeň nakrájajte na kúsky alebo plasty. Nastrúhajte syr.
Krok 4
Pripravte si šalátovú misu alebo misky. Do prvej vrstvy vložte kocky avokáda, potom syr. Ďalej urobte hustú sieťku z majonézy.
Krok 5
Ďalšou vrstvou je treska. Navrch dajte kúsky nakladanej uhorky, po ktorých nasleduje vaječný bielok. Dokončite vrstvy majonézovou sieťovinou.
Krok 6
Pokračujte v tvarovaní tresčej pečene a avokádového šalátu vrstvou nastrúhaného žĺtka. Na vrstvu žltých vajec položte červený kaviár.
Krok 7
Výslednú expozíciu ozdobte čerstvými bylinkami. Musí sa umyť, vysušiť a nakrájať. Môžete to len zdvihnúť rukami. Lahodný sviatočný šalát je hotový, naservírujte ho na stôl.
