Vynikajúci šalát s kuracím mäsom, nakladanými hubami a čipsami. Zvyčajná zálievka na takýto šalát nebude fungovať, takže si pripravíme jednoduchý dresing, ale veľmi pikantný. Je lepšie variť si čipsy sami.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie prsia;
- - 300 g nakladaných húb;
- - 1 vajce;
- - 1 zemiak;
- - 3 lyžice. lyžice sójovej omáčky a majonézy;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - štipka kurkumy, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite, osušte na papierovej utierke. Paprika, kuracie mäso osolíme, pridáme kurkumu - dodá mäsu úžasnú arómu a farbu. Vložte prsia do rúry piecť 25-30 minút na 200 stupňov. Domáce kura sa varí v obchode o niečo dlhšie.
Krok 2
Vyberte kurča z rúry, zabaľte ho do fólie, aby si prsník zachoval šťavnatosť a zostalo jemné.
Krok 3
Zemiaky olúpte, nakrájajte na veľmi tenké plátky a osušte. Vyprážajte alebo pečte v rúre, podľa toho, čo vám najviac vyhovuje. Môžete tiež smažiť na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Výsledné lupienky trochu posolíme. Môžete si samozrejme vziať akékoľvek čipy zakúpené v obchode, ale bez chemikálií to dopadne chutnejšie.
Krok 4
Pripravte si dresing: Majonézu kombinujte s horčicou a sójovou omáčkou pre pikantnú príchuť. Výsledný obväz si zatiaľ odložte.
Krok 5
Vychladnuté kuracie prsia nakrájame na plátky. Vezmite plochý tanier, položte vrstvu kuracieho mäsa, nalejte omáčku na vrch. Je lepšie použiť kulinársky kruh, aby sa neskôr zhromaždený šalát ukázal byť úhľadný. Ak taký krúžok nie je, môžete použiť rezanú plastovú fľašu.
Krok 6
Na kuracie mäso položte vrstvu nakrájaných nakladaných húb. Potom uvarené vajíčko nakrájané na kolieska. Nalejte omáčku, potom vrstvu kuracieho mäsa a potom opäť omáčku. Navrch dajte zemiakové lupienky, na stôl si dajte listový kurací šalát s hranolkami a slaným dresingom. Mali by ste urobiť 3 porcie.
