Krehké sušienky sú skvelou voľbou pre rodinný čaj, najmä ak je čas na výrobu sladkostí obmedzený. Existuje veľa receptov, ale hlavné je, že pečivo by malo byť jemné a topiť sa v ústach. Môžete si urobiť klasickú verziu alebo do cesta pridať tvaroh, džem, orechy, džem, kyslú smotanu atď.
Aj začínajúca hosteska zvládne prípravu krehkých sušienok na margaríne, stále však musíte poznať niekoľko tajomstiev. Najskôr sa jedlo vyberie z chladničky vopred - musí mať izbovú teplotu. Po druhé, hotové cesto musí byť odložené na chladnom mieste, pretože to určuje, ako jemné a drobivé cookies dopadnú. Po tretie, nesmieme zabúdať na kvalitu výrobkov. Margarín musí byť vysoko kvalitný a čerstvý a múka musí mať najvyššiu kvalitu. Po štvrté, je dôležité, aby ste pečivo nepreexponovali v rúre, inak budú veľmi tuhé.
Na výrobu cukroviniek z margarínu budete potrebovať:
300 g múky;
3 vajcia;
štipka sódy bikarbóny;
zeleninový olej;
250 g margarínu;
150 g cukru.
Podľa želania môžete pridať škoricu, orechy, marmeládu, kakao, citrónovú kôru, vanilku, mletý zázvor, škoricu. Vďaka týmto ingredienciám budú sušienky chutiť neobvykle a chutne.
Najskôr rozbite vajcia do hlbokej misy a metličkou ich rozšľahajte, postupne prilievajte cukor, potom vložte margarín. Je dôležité mať na pamäti, že by malo mať izbovú teplotu. Múka sa preoseje dvakrát a pridá sa do misky spolu so sódou, zmieša sa a vznikne elastické cesto, ale veľmi rýchlo a energicky. Hmotu nemôžete hniesť dlho. Musí byť zabalený do plastu a odoslaný do chladničky na 30 minút. Potom sa cesto rozvaľká a vytvorí sa z neho vrstva s hrúbkou 5 mm. Z neho sú vyrezané figúry a dané na plech s pergamenom. Cookies sa vložia do rúry a pečú sa pri teplote 180 stupňov nie dlhšie ako 15 minút.
Margarínové sušienky sú ideálnym doplnkom čaju, kávy, džúsu, mlieka, kakaa a iných nápojov. A ak je cesta veľa, môžete ju zabaliť do plastu, vložiť do mrazničky a uložiť na 2 mesiace.
