Mliečny výrobok sa nevyrába z plnotučného prírodného mlieka, ale z mliečnych surovín, takzvaného sušeného mlieka. Mnoho výrobcov predáva mliečne nápoje pod zámienkou prírodného tovaru, čo je v rozpore so zákonom.
Väčšina spotrebiteľov mliečnych výrobkov už dávno prestala veriť, že sú prírodné, neustále sa sťažuje na ich kvalitu, tvrdohlavo však naďalej kupuje nekvalitné mlieko, kyslú smotanu, skôr smotanu a kefír, ktorý sa rozpadá na zrná. V skutočnosti je veľmi ľahké odlíšiť prírodné mlieko od jeho náhrady.
Podľa požiadavky nariadenia je mliečnym výrobkom (nápojom) výrobok, ktorý je vyrobený na základe sušeného mliečneho prášku alebo smotany. Výrobca nemá právo na obale označovať, že je prírodný, čím zvyšuje jeho hodnotu. Mnohí však idú k takýmto porušeniam a snažia sa udržať množstvo vyrobených výrobkov s nedostatkom surovín alebo zvýšiť jeho produkciu.
Ako odlíšiť prírodné mlieko od sušeného mlieka
Pred zakúpením vrecka alebo fľaše s mliekom musíte starostlivo preštudovať všetky informácie, ktoré sú uvedené na štítku. Najskôr je potrebné venovať pozornosť trvanlivosti nápoja, pretože ak je to viac ako 7 dní, potom to naznačuje jeho neprirodzený pôvod a prítomnosť konzervačných látok a stabilizátorov v ňom. Prírodné mlieko sa nemôže skladovať dlhšie ako 5 dní, aj keď bolo dobre prevarené alebo sterilizované, a je to známe každému, a to už od detstva.
Po zakúpení je potrebné obsah balenia naliať do nádoby z priehľadného materiálu a po niekoľkých hodinách skontrolovať, či sa krém usadil na jeho povrchu. Ak sa tak nestalo, potom sa mlieko vyrobené z prášku kúpilo pod zámienkou prírodného mlieka a je lepšie odmietnuť tovar tohto výrobcu.
Kvalitu mlieka môžete skontrolovať aj stolovým octom. Pravda je, že pri príprave nápoja z prášku sa používa sóda bikarbóna, ktorá pri styku s octovou esenciou a v akejkoľvek koncentrácii prská.
A ďalším ukazovateľom kvality a pôvodu je cena. Prírodné mlieko nemôže byť lacné, nízke náklady sú indikátorom toho, že sa na jeho výrobu použili lacné prírodné látky.
Prečo je neprirodzené mlieko nebezpečné?
Na rozdiel od prírodného mlieka obsahuje práškový výrobok mnoho ďalších látok, ktoré stabilizujú jeho chuť, obsah tuku, textúru a dokonca aj farbu. Nie všetky sú rovnako užitočné pre ľudské telo a mnohé z nich sú jednoducho nebezpečné a môžu spôsobiť nielen závažné alergické reakcie, ale aj otravu jedlom, ktoré sú často smrteľné.
Výrobca niekedy neuvádza na štítku množstvo určitých látok, podceňuje ich vlastnosti, čo je tiež veľmi nebezpečné. Preto sa odporúča uprednostniť prírodné mlieko a pri výbere takýchto výrobkov postupovať opatrne.
