Najčastejšie sa pri príprave jedál v kuchyni stretávame s potrebou stanovenia hmotnosti výrobkov okom. „Zalejte 250 ml vody, pridajte 50 ml mlieka, 5 g masla …“Skutočne nie každý má špeciálne váhy, a keď varíte podľa nového receptu, je dôležité presne dodržať pomery, aby ste pokaziť celé jedlo.
Inštrukcie
Krok 1
V takýchto prípadoch sa môžete naučiť určiť hmotnosť produktu zmeraním jeho objemu. Potrebujete iba čajovú lyžičku a polievkovú lyžicu a fazetový pohár.
V 1 lyžičke. obsahuje:
cukor - 10 g
soľ - 10 g
voda - 5 g, ocot - 5 g, akýkoľvek rastlinný olej - 3 g, tekutý tuk - 5 g, mlieko - 5 g, múka - 3 g, ryža - 4 g, krupica - 4 g, mleté orechy - 2 g, práškový cukor - 3 g, kyselina citrónová - 3 g.
V 1 polievkovej lyžice. obsahuje:
cukor - 25 g
soľ - 30 g
voda - 18 g,
ocot - 15 g
akýkoľvek rastlinný olej - 8 g, tekutý tuk - 20 g, mlieko - 20 g, múka - 15 g
ryža - 20 g, krupica - 20 g, mleté orechy - 12 g, práškový cukor - 18 g, kyselina citrónová - 12 g.
Ganenový pohár obsahuje:
cukor - 200 g, soľ - 150 g, voda - 200 g, ocot - 200 g, akýkoľvek rastlinný olej - 230 g, tekutý tuk - 245 g, mlieko - 250 g, múka - 150 g, ryža - 210 g, krupica - 200 g, mleté orechy - 140 g, práškový cukor - 200 g.
Krok 2
Je tiež užitočné poznamenať, že 1 g zodpovedá:
25 korenie
10 kusov. bobkový list, 18 hláv karafiátov.
Spočiatku pravdepodobne budete často skontrolovať vyššie uvedené údaje, ale časom zistíte, že ich poznáte naspamäť.
Krok 3
Ďalšou kategóriou ľudí, ktorí musia neustále zisťovať váhu jedla „od oka“, je chudnutie. Nasledujúce informácie sú pre ne užitočné.
V 1 lyžičke. obsahuje:
krúpy hercules - 6 g, pohánkové krúpy, proso - 8 g, kondenzované mlieko - 12 g, maslo - 15 g, kyslá smotana - 10 g, krém - 5 g
med - 20 g, džem - 17 g.
V 1 polievkovej lyžice. obsahuje:
krúpy hercules - 12 g, pohánkové krúpy, proso - 25 g, kondenzované mlieko - 30 g, maslo - 35 g, kyslá smotana - 25 g, krém - 14 g, med - 50 g, džem - 50 g.
Krok 4
U zeleniny a ovocia, ktoré sú väčšinou nevýživné, stačí zhruba zodpovedať priemernej hmotnosti 1 kusu:
zemiaky - 75-100 g, repa - 100 - 150 g,
mrkva - 75-100 g, paradajka - 80-100 g, uhorka - 50-100 g, jablko - 100 - 150 g, banán - 200-250 g, dule - 150-200 g.
Krok 5
No, ak sa rozhodnete dať si pauzu a dať si občerstvenie sladkosťami, je stále dôležité nestratiť prehľad o tom, čo jete, takže majte na pamäti:
1 sušienka Maria zodpovedá 10 g, 1 perník - 30 g
1 dvojitá marshmallow - 42 g, 1 marmeláda - 20 g.
Krok 6
Keď kupujete sladkosti v balení s čistou hmotnosťou, určenie hmotnosti jedného sušienky, vafle alebo cukríka spočíva v jednoduchej matematike. Ak teda má balíček viedenských oblátok hmotnosť 140 g a v balení sú 4 oblátky, bude hmotnosť jednej oblátky 35 g.
