Farfalle s kuracím mäsom a lechom varené v pomalom sporáku je zaujímavá verzia chutného talianskeho jedla. Originálny tvar cestovín v podobe „motýľov“deti určite osloví.
Zloženie:
- 350 g cestovín farfalle;
- 300 g kuracieho filé (prsia);
- 200 g sladkého lecha;
- 1 cibuľová hlava;
- 1 stredná mrkva;
- soľ a hydinové korenie podľa chuti.
Príprava:
- Zmrazené filety z hydiny musia byť úplne rozmrazené. Ak je to potrebné, mäso opláchnite a potom nakrájajte na malé prúžky.
- Odstráňte šupku zo strednej cibule, umyte ju, nakrájajte nadrobno nožom.
- Vezmite tiež stredne veľkú mrkvu nakrájanú na dlhé prúžky (napríklad strúhadlom alebo nožom na kórejskú mrkvu).
- Nalejte akýkoľvek tekutý olej do misky na varenie, pridajte sem nasekané filety a kuracie kúsky opekajte 5-6 minút pomocou funkcie „vyprážanie“. Mäso by malo byť solené a dochucované podľa vlastnej chuti (môžete si vziať akékoľvek korenie, nie nevyhnutne pre hydinu).
- Na kuracie mäso dáme nakrájanú cibuľu a mrkvové prúžky, opražíme to isté množstvo. Meníme funkciu multivarku.
- Pridajte lečo, premiešajte a duste asi 15 minút.
- Medzitým by ste si mali pripraviť farfalle. „Motýle“alebo, ako sa im hovorí aj „luky“, ponorte do vriacej vody. Varia sa 7-8 minút, potom ich vložte do cedníka, aby prebytočné tekuté sklo (opláchnite ako bežné cestoviny, nie je potrebné studenú vodu).
- Po uvarení ich obsahu nalejte cestoviny do pomalého hrnca. Všetky výrobky jemne premiešajte.
- Cestoviny sú okamžite pripravené na použitie, podávame teplé. Poznámka: pokyny na výrobu farfalle sú na každom balení.
