Šťaviková polievka sa vždy ukáže byť aromatická, chutná, s príjemnou miernou kyslosťou. Multivarkár je schopný uľahčiť proces prípravy tohto prvého kurzu. Z minima surovín získate polievku, ktorou zasýtite celú rodinu do sýtosti! Zároveň nebudete tráviť veľa času a úsilia. Tento recept teda stojí za to vziať na vedomie, ak sa nebudete dlho trápiť v kuchyni a vytvárať kulinárske majstrovské dielo.
Je to nevyhnutné
- - štyri litre vody;
- - dva zväzky šťavelu;
- - štyri zemiaky;
- - tri vajcia;
- - korenie a iné príchute - sú určené pre amatéra.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, nakrájajte na pásiky alebo kocky, vložte do misky multivaru. Opláchnite šťavelové zväzky, roztriedte ich, nakrájajte nie veľmi najemno a pošlite k zemiakom. Zalejte uvedeným množstvom vody, ak je to potrebné, môžete ho nahradiť kuracím vývarom, ak si chcete pripraviť výdatnejšiu polievku. Aj vývar na kocky postačí.
Krok 2
Dochutíme podľa chuti. Varte asi štyridsať minút (režim polievky). Ak nemáte taký režim, tak varte na „guláš“. V takom prípade predĺžte čas varenia na jednu hodinu. Môžete pridať pár bobkových listov (nezabudnite ich po uvarení odstrániť).
Krok 3
Varte vopred vajcia uvarené natvrdo, olúpte, nakrájajte dostatočne nahrubo, po zapípaní pošlite do polievky. Nechajte jedlo v multivarke ďalšiu pol hodinu (režim „Ohrev“), aby sa vylúhovalo. Počas tejto doby bude voňavejšie a bohatšie! Je také ľahké pripraviť polievku v pomalom hrnci!
Krok 4
Podávame horúce, ozdobíme bylinkami, posypeme feferónkami alebo do každej porcie pridáme pre dochutenie mletým cesnakom. Môže sa podávať s majonézou alebo kyslou smotanou - podľa toho, čo uprednostňujete.
