Niekedy naozaj chcete urobiť dojem na svoju rodinu a priateľov svojimi kulinárskymi pôžitkami. Pečenie vynikajúceho bochníka je absolútne bezpečná stávka. Navyše je to veľmi jednoduché, ale ukazuje sa, že je oveľa bohatšie a aromatickejšie ako tie, ktoré nám ponúkajú predajne.
Je to nevyhnutné
-
- múka - 1,5 kg;
- voda - 700 gr;
- droždie - 40 g;
- soľ - čajová lyžička;
- zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si kvások. Čerstvé droždie je jednoznačne najlepšie. Na výrobu chleba si môžete vziať akýkoľvek druh múky, ale je lepšie uprednostniť múku prvotriednu.
Krok 2
Nalejte vodu do pohára, pridajte soľ a droždie. Keď sa droždie rozpustí, pridáme múku. Cesto miesime 3 - 5 minút.
Krok 3
Po 1, 5 hodinách dajte cesto na stôl, premiešajte, rozdeľte na 2 časti a vložte do hrubých hliníkových foriem, predtým vymastených slnečnicovým olejom. Keď bochník dosiahne okraje formy, vložte ho do rúry na najmenší oheň. Pečieme bochník 1 hodinu.
Krok 4
Bochník vyberte z rúry a za horúca potrite maslom, aby kôra nezatuchla.
