Šalát je výdatné a nekomplikované jedlo na prípravu. S cieľom spestriť obvyklé menu sa ženy v domácnosti snažia zásobiť čo najväčším počtom receptov. K mäsovým jedlám sa hodí šalát obsahujúci krutóny a kukuricu.
Šalát s kukuricou a krutónmi: recept krok za krokom
Zloženie:
- 1 plechovka konzervovanej kukurice;
- 1 plechovka červených konzervovaných bôbov;
- 1 plechovka bielej fazule v konzerve;
- 3 balenia sušienok;
- cesnak;
- soľ;
- majonéza.
Príprava
Pripravte si hlbokú misu, v ktorej budete miešať všetky ingrediencie, z ktorých sa skladá tento šalát.
Fazuľu vyhoďte do sitka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu, a potom ju opláchnite studenou vodou. Kukuricu tiež scedíme. Vložte zeleninu do misy.
Olúpte niekoľko strúčikov cesnaku. Pre milovníkov koreneného jedla budete potrebovať asi 8 klinčekov, na šalát so stredným korením - bude stačiť 4 - 5 kusov. Nakrájajte cesnak lisom alebo ho nakrájajte veľmi jemne nožom.
Šalát ochutíme majonézou, trochu posolíme a všetko dobre premiešame. Pred podávaním pridajte do šalátu krutóny, znova premiešajte a vložte do pripravenej šalátovej misy.
Tento šalát sa ukáže ako veľmi jasný a malebný vďaka viacfarebným strukovinám, ktoré sú obsiahnuté v jeho zložení. Aby bol šalát ešte neobvyklejší a obsahoval viac vitamínov, môžete do jedla pridať trochu čerstvej mrkvy nastrúhanej na hrubom strúhadle.
Ako sa vyrábajú krutóny
V recepte nie je potrebné používať hotové krutóny, ktoré je možné zakúpiť v obchode. Môžete si ich ľahko vyrobiť aj sami. Najjednoduchší spôsob je vysušiť si chlieb v rúre.
Za týmto účelom nakrájajte chlieb pomocou ostrého noža na kocky so stranou 7-10 mm. Zľahka posypeme soľou a korením. Na tieto účely je vhodné aj biele pečivo. Môžete ho tiež nakrájať na kocky, alebo nakrájať na malé prúžky. Ako dochucovadlá zvoľte inú mletú papriku: čiernu, červenú, paprikovú, bielu. Pikantné bylinky ako rozmarín, oregano, bazalka dodajú strúhanke jedinečnú arómu a špecifickú chuť.
Plech vystelieme pergamenovým papierom. Navrch dajte tenkú vrstvu krutónov. Vložíme do rúry vyhriatej na 120 - 130 stupňov a za občasného jemného miešania chlieb sušíme 30-40 minút.
Na prípravu cesnakových krutónov rozdrvte pár strúčikov cesnaku, opečte ich na malom množstve rozohriateho rastlinného oleja a premiešajte s plátkom chleba. Potom osušte v rúre.
Nezabudnite, že do hotového pokrmu je potrebné pridať krekry bezprostredne pred podávaním, inak sa v šaláte premenia na kašu.
