Toto jedlo je vynikajúce a neobvyklé predjedlo, ktoré sa podáva s kyslou smotanou alebo horčicovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - ½ kg kráľovských kreviet,
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- - 3/4 šálky pšeničnej múky
- - 1 lyžička prášok do pečiva
- - štipka soli,
- - ½ pohára minerálnej vody,
- - 1 stredná cuketa,
- - 1 mrkva,
- - 2 zemiaky,
- - 4 hlivy ustricovité.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr musíte olúpať krevety, potom urobte malý pozdĺžny rez pozdĺž zadnej časti kreviet a odstráňte tmavú žilu.
Krok 2
Na bruchu kreviet musíte urobiť niekoľko miernych priečnych rezov, aby krevety mali priamy tvar.
Krok 3
Mrkvu, cuketu a zemiaky ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky.
Krok 4
V hrnčeku zmiešajte múku, škrob, prášok do pečiva a soľ.
Krok 5
Olej by mal byť v kastróle mierne zahrievaný.
Krok 6
V okamihu, keď sa olej zahreje, je potrebné do múčnej zmesi pridať studenú minerálnu vodu a rýchlo, ale veľmi dôkladne premiešať.
Krok 7
Zelenina s krevetami musí byť ponorená do cesta.
Krok 8
Potom pomocou kuchynských klieští treba huby, krevety a zemiaky s mrkvou namočiť do vriaceho oleja. Musíte byť veľmi opatrní!
Krok 9
Huby a krevety sa varia 2 minúty, zemiaky s mrkvou - 2,5 minúty a cuketa - 1,5 minúty.
Krok 10
Na konci musí byť všetok obsah odstránený a umiestnený na papierové uteráky, aby sa absorboval prebytočný tuk. Po niekoľkých minútach sa jedlo podáva ako občerstvenie.
