Králičie jedlá varené v rúre v hrnci sú veľmi výživné a zdravé, pretože si zachovávajú všetky vitamíny a základné látky. Takéto jedlá sú obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu. „Diétne“jedlá však neznamená „bez chuti“. Je celkom možné pripraviť sviatočné pochúťky, a to nielen na sviatok, ale aj na pravidelnú večeru, ako sú dusené a zajačie prívarky.
Je to nevyhnutné
- - 1 jatočné telo králika;
- - 250 gr. bravčový tuk;
- - 7 cibule, 1 - 2 plátky čierneho chleba;
- - múka;
- - Červené víno;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Králičie mäso umyjeme, nakrájame na porcie, potrieme soľou a korením.
Potom musíte kúsky vyvaľkať v múke a vložiť do hrnca. Zároveň striedame mäso s nakrájanými plátkami bravčovej masti, očistenou a nakrájanou cibuľou na polkruhy a strúhankou čierneho chleba.
Krok 2
Naplnené produkty do hrnca naplňte ohriatym červeným vínom zriedeným s 1/3 vody.
Obsah hrnca by mal byť 3/4 pokrytý tekutinou.
Krok 3
Hrniec vložíme do mierne predhriatej rúry a na miernom ohni dusíme 1, 5 hodiny.
Musí byť uzatvorený vekom, aby sa zabránilo nadmernému odparovaniu kvapaliny.
