Čo môže byť chutnejšie ako dusený králik so zeleninou a kyslou smotanou? Miska sa ukáže ako neuveriteľne jemná, aromatická a hlavne chutná. Jeho príprava je celkom jednoduchá a duseného králika môžete podávať nielen na večeru, ale aj na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
- • 750 g králičieho mäsa;
- • 2 papriky;
- • 1 zemiaková hľuza;
- • 450 g kyslej smotany;
- • 6 stredne veľkých cibúľ;
- • 2 zrelé paradajky;
- • 1 cuketa;
- • 2 lyžice masla;
- • soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Budete potrebovať zajačie paličky. Musia byť dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou. Po odtečení prebytočnej tekutiny by malo byť mäso nakrájané na stredne veľké kúsky.
Krok 2
Cibuľky musia byť olúpané, potom dôkladne opláchnuté vo vode, najlepšie studenej. Potom by sa mali ostrým nožom hlavy cibule nakrájať na polovicu a každá polovica by sa mala pozdĺžne nakrájať na dostatočne tenké prúžky.
Krok 3
Vložte panvicu na rozpálený sporák a vložte do nej správne množstvo masla. Tiež tam musíte pridať svoje obľúbené korenie. Po rozohriatí oleja do nej vložíme nakrájanú cibuľu. Malo by byť vyprážané za pravidelného miešania. Potom vložte mäso na panvicu a opečte ho na strednom ohni, pričom nezabudnite pravidelne miešať.
Krok 4
Hľuzy zemiakov musia byť olúpané a dôkladne opláchnuté. Potom musia byť rozdrvené tak, že ich nakrájate nožom na malé kocky. Paradajky by mali byť dôkladne umyté a stopka odstránená. Je tiež potrebné ich nakrájať na malé kocky.
Krok 5
Cuketu umyjeme, podľa potreby stiahneme z kože a nakrájame ju ako ostatnú zeleninu na malé kocky pomocou ostrého noža.
Krok 6
Po príprave všetkej zeleniny sa musí naliať do panvice, kde sa varí králik. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Keď mäso a zelenina dajú šťavu, budete musieť do panvice pridať kyslú smotanu. Potom pevne zakryte panvicu a znížte teplotu na minimum.
Krok 8
Miska bude hotová asi za 40 minút, potom čo bude králičie mäso dosť mäkké. Hotové jedlo ozdobte čerstvými, umytými a nasekanými bylinkami. Najlepšie sa podáva teplé.
