Ak máte radi zemiaky, ale už vás unavujú bežné spôsoby ich prípravy, skúste ich v rúre upiecť s cesnakom. Miska sa ukáže ako veľmi aromatická, s chrumkavou zlatistou kôrkou. Môže sa podávať buď ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu alebo rybám.
Je to nevyhnutné
- - stredne veľké zemiaky - 1 200 g;
- - strúčiky cesnaku - 5 ks.;
- - maslo - 0,5 balenia (90-100 g);
- - tvrdý syr - 100 g;
- - kyslá smotana s obsahom tuku 15% - 3 lyžice. l. so šmýkačkou;
- - čerstvý kôpor - 1 zväzok;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pred dovarením vyberte maslo z chladničky a rozpustite ho vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte lisom alebo jemne nakrájajte nožom. Opláchnite a nasekajte čerstvý kôpor. Syr nastrúhame na strednom strúhadle.
Krok 2
Teraz v samostatnej malej miske pripravte omáčku na zemiaky. Za týmto účelom do nej nalejte rozpustené maslo, pridajte nasekaný kôpor, syr, cesnak, kyslú smotanu a podľa chuti soľ. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Krok 3
Zemiaky olúpte a opláchnite pod tečúcou vodou. Ak sú hľuzy veľké, nakrájajte ich na plátky, ak sú malé, potom ich rozrežte na polovicu.
Krok 4
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 220 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme ľubovoľným olejom a vložíme do nej zemiaky v jednej vrstve. Potom zemiaky posypeme mletým čiernym korením a navrch dáme pripravenú omáčku z cesnakového masla.
Krok 5
Formu s prípravkom odošlite do predhriatej rúry a pečte, kým nebudú zemiaky úplne uvarené. Čas pečenia závisí od druhu zeleniny. Spravidla to trvá v priemere 40 - 50 minút.
Krok 6
Hotové zemiaky vyberte z rúry a preložte do misky. Podávajte ho s čerstvým šalátom alebo ho pridajte do mäsového jedla.
