Niekedy môžu byť tie najjednoduchšie veci zároveň aj najlepšími. Predjedlo ako plnené paradajky je jednou z tých vecí. Môže existovať absolútne akákoľvek náplň - mäso, zelenina, ryby, varená ryža - všetko závisí od vášho vkusu.
Je to nevyhnutné
-
- Pre paradajky plnené syrom:
- 4 stredné paradajky
- 1/4 šálky strúhanky
- 2 lyžice roztopené maslo
- 8 listov bazalky
- 1/2 šálky ľubovoľného strúhaného syra
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie
- petržlen - na ozdobu.
- Na pečené plnené paradajky:
- 6 prúžkov slaniny
- 6 stredných paradajok
- 85 g nadrobno nakrájanej zelenej papriky
- 50 g hrianky
- soľ a čierne korenie - podľa vkusu
- vetvičky petržlenu - na ozdobu.
- Pre grécke plnené paradajky:
- 6 veľkých tvrdých paradajok
- 1 malá cuketa, mletá
- soľ
- 3 lyžice olivový olej
- 1 - 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/4 šálky jemne nasekanej mäty
- 2 lyžice nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo kôpor
- 1/2 hrnčeka ryže
- Mleté čierne korenie.
- Na paradajku
- plnené syrom a bylinkami:
- 6 veľkých zrelých paradajok
- 1/4 šálky najemno nasekanej petržlenovej vňate
- 1/4 šálky nadrobno nakrájaného oregana
- 1/2 polievkovej lyžice tymián
- 1 šálka strúhaného tvrdého syra
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Rajčiaky plnené syrom Z rajčiaka odrežte vršky a jadro opatrne odstráňte. Samostatne zmiešajte strúhanku, maslo, bazalku, soľ a korenie. Potom pridáme strúhaný syr a paradajkovú dužinu. Naplňte každú paradajku výslednou plnkou, zabaľte fóliou a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 10-15 minút, aby sa syr úplne rozpustil. Hotové jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame teplé.
Krok 2
Pečené plnené paradajky Na strednom ohni opražíme slaninu do hneda. Osušte a nakrájajte nadrobno. Paradajky odrežeme a dužinu opatrne vyberieme. Primiešajte nasekanú slaninu, zelené korenie, syr, krutóny, soľ a korenie. Zmesou naplníme paradajky. Plnené paradajky vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Pri podávaní ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate.
Krok 3
Grécke plnené paradajky Pripravte paradajky: Odrežte vrcholy paradajok a jemne vyberte dužinu. Cuketu nasekajte, premiešajte s veľkým množstvom soli a nechajte 10 minút odpočívať. Potom dobre vyžmýkajte a vložte spolu s dužinou paradajok do hrnca. Pridajte tam cesnak, mätu, petržlen alebo kôpor a ryžu. Veľkoryso ochutíme soľou a korením. Zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. olivový olej a necháme 30 minút odležať. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Paradajky poukladáme na vymastený plech. Naplňte ich po vrch varenou plnkou a na vrchu zakryte predtým nakrájané vrcholy paradajky. Pečieme 45 minút. Plnené paradajky podávame teplé.
Krok 4
Plnené paradajky so syrom a bylinkami: Kombinujte bylinky, paradajkovú dužinu, strúhanku, syr a čierne korenie. Môžete tiež pridať 1/2 polievkovej lyžice. olivový olej na dochutenie. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Naplňte paradajky výslednou hmotou. Navrch dochutíme trochou olivového oleja. Varíme v predhriatej 180-stupňovej rúre 20 minút.
