Plnené huby varené na otvorenom ohni sú stredomorským jedlom, ktoré určite poteší všetkých milovníkov grilovania.
Je to nevyhnutné
- - veľké šampiňóny - 8 ks.;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - mäkký kozí syr - 150 g;
- - šunka - 4 plátky;
- - olivový olej - 2 lyžice;
- - lúpané píniové oriešky - 2 lyžice;
- - petržlen - 1 trs.
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny nemusíte umývať. Utierajte ich vlhkým uterákom. Ak sú huby veľmi znečistené, potom ich povrch najskôr očistite nožom a potom ich utrite. Odrežte nohy. Na prípravu jedla potrebujete iba čiapky.
Krok 2
Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte lisom. Mäkký kozí syr nakrájajte na malé kúsky. Na suchej horúcej panvici zľahka osmažte píniové oriešky. Šunku nakrájame na kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať. Zmiešajte všetky prísady.
Krok 3
Do každého viečka vložte jednu polievkovú lyžicu plnky (trochu viac, ak sú viečka dosť veľké). Všetko posypte olivovým olejom
Krok 4
Huby preložíme na mriežku plnkou nahor a preložíme cez uhlíky. Smažte, kým sa syr nerozpustí. Ak je príliš vysoký oheň, zabalte každú vypchatú čiapku do fólie.
