Väčšina ľudí si rada pripravuje polievky s mäsovým vývarom. Ich príprava je ale časovo náročná. Niekedy nastanú situácie, že na varenie jednoducho nie je čas. Napríklad večer po práci alebo v deň voľna sa chcete venovať návšteve kina, múzea, výstave. V takýchto situáciách je tavená syrová polievka záchranou.
Vyžaduje minimum produktov:
- Približne 300 gramov detských párkov.
- 1 tavený syr vo fólii.
- 3 malé zemiaky.
- 1 malá mrkva.
- 1 malá cibuľa.
- Trochu masla.
- Zelení, korenie, paprika, bobkový list podľa chuti.
To znamená, že po práci stačí nabehnúť do obchodu iba na párky a syr, zvyšok výrobkov je väčšinou vždy doma. Deťom sa táto polievka veľmi páči. Zvyčajne, keď sú vyzdvihnutí po materskej škole alebo po škole, správa, že na večeru bude syrová polievka s klobásami, je prijatá s ofinou.
Polievka sa pripravuje takto:
- Nakrájané zemiaky sa dajú do vriacej vody. Varí sa to asi 20 minút.
- V tejto dobe je potrebné pripraviť vyprážanie. Cibuľa a mrkva sú nakrájané nadrobno a osmažené na panvici na masle. Klobásy sú odlúpnuté z filmu a nakrájané na malé kruhy. Keď už je cibuľa a mrkva mierne opražené, pridajú sa k nim klobásy a tiež mierne opečené.
- Keď sú zemiaky uvarené, musíte do polievky pridať praženicu z panvice. Zostáva pridať iba tavený syr. Odporúča sa kúpiť syr vo fólii, a nie v plastovej nádobe, pretože tá v škatuli sa nemusí v polievke rozpustiť. Z tých, ktoré sú vo fólii, musíte zvoliť syr, ktorý je drahší, pretože bude vyrobený zo skutočných mliečnych výrobkov. Vďaka tomu bude mať polievka príjemnú krémovú chuť.
- Syr by mal byť nastrúhaný na hrubom strúhadle a pridaný do takmer hotovej polievky. Potom pridáme soľ, korenie, bobkový list a ďalší kúsok masla.
- Polievku vypneme, prikryjeme a necháme asi 10 minút postáť.
- K stolu môžete pozvať všetkých. Tento skvelý recept na syrovú polievku s klobásami je perfektný, keď nechcete stráviť celý deň v kuchyni pri sporáku, pretože je úplne jednoduchý a jeho príprava je veľmi rýchla. Navyše nemusíte deti nútiť jesť, budú si ich s radosťou užívať.
