Jogurt a ananás sa k sebe hodia. Ich spolupráca dodáva celému kulinárskemu konglomerátu - koláču - jemnú príchuť kyslosti na pozadí vzdušnej nežnosti. Jednoduchosť receptu zapôsobí na túžbu vytvoriť taký dezert.
Je to nevyhnutné
- - 500 g nízkotučného jogurtu;
- - 500 ml 35% krému;
- - 10 g želatíny;
- - 200 g cukru;
- - 1 ananás.
- Pre sirup:
- - 300 g cukru;
- - 300 g vody;
- - 2 ks karafiáty.
Inštrukcie
Krok 1
Z ananásu vyberte tvrdú kôru, olúpaný ananás rozpolte. Z prvej časti si pripravte šťavu, z druhej nakrájajte taniere.
Krok 2
Varte sirup, na tento účel spojte cukor, vodu a klinčeky a priveďte k varu. Pridajte výslednú ananásovú šťavu. Všetko premiešajte.
Krok 3
Vezmite sušienku (môžete si ju kúpiť) a spracujte ju s vareným sirupom. Do sirupu je možné pridať chuť podľa vášho uváženia.
Krok 4
Želatínu vložte do studenej vody a nechajte napučať.
Krok 5
Spojte cukor s jogurtom, miešajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Pridajte šľahačku.
Krok 6
Napučanú želatínu vyberte z vody a roztopte ju na vodnom kúpeli. Spojte želatínu s krémovým jogurtovým zložením.
Krok 7
Výslednú hmotu preložíme na sušienku a uhladíme.
Krok 8
Pomocou ananásových tanierov je vytvorenie akejkoľvek kompozície úplný úlet fantázie.
Krok 9
Posledným dotykom je dať na vrch trochu sirupu, aby sa dosiahol viditeľný lesk.
Krok 10
Odložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
