Jahody sú také univerzálne, že sú vhodné na prípravu akýchkoľvek jedál, vrátane koláčov bez pečenia, a sú oveľa zdravšie ako všetky druhy sušienok a sušienok.
Je to nevyhnutné
- ▪ Jahody (čerstvé alebo mrazené) - 200 - 250 g
- ▪ Prírodný jogurt - 350 g
- ▪ Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.
- ▪ Mlieko - 300 ml
- ▪ Želatína - 40 g
- ▪ Cukor - 6 lyžice. l.
- ▪ Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- Duté výrobky
- Vyberateľná tortová forma
Inštrukcie
Krok 1
Do mlieka pridáme želatínu a na pyré necháme 10 g. Mlieko dáme na mierny oheň a za občasného miešania zahrejeme, aby sa nerozvarilo. Hneď ako sa želatína rozpustí, vypnite oheň.
Krok 2
Nalejte jogurt do misy, pridajte 3 lyžice cukru a citrónovú šťavu, všetko to rozšľahajte mixérom. Potom tam nalejte mlieko a znova zašľahajte. Je lepšie nalievať tenkým prúdom - bude ľahšie šľahať týmto spôsobom.
Krok 3
Oddeľte tretiu časť hmoty a premiešajte s kakaovým práškom, nalejte do odnímateľnej formy, vložte do mrazničky na 15 minút.
Krok 4
Na zmrznutú vrstvu koláča polejeme zvyšnú hmotu jogurtom, tiež ho treba dať na asi 15 minút do mrazničky.
Krok 5
Medzitým zmiešame zvyšok želatíny a 50 g vody, necháme asi 10 minút postáť. Potom želatínu zohrejeme, aby sa nerozvarila.
Krok 6
V mixéri zmiešajte jahody so zvyšným cukrom a vhoďte poslednú porciu želatíny. Toto bude posledná, najkrajšia vrstva jahodového koláča. Teraz zostáva vaša miska vložená do mrazničky, kým úplne nestuhne.
