Z pollockovej alebo tresčej pečene sa dá pripraviť jednoduchý, ale lahodný šalát. Jemná konzistencia šalátu umožňuje, aby bol plnený tartaletkami alebo na ozdobu polovičiek vajec, a môže sa tiež podávať na krekry alebo jednohubky. V takom prípade bude zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl, vrátane novoročných a vianočných. Pollock (treska), neuveriteľne bohatá na minerály, patrí k diétnym produktom. Preto je šalát z pollocku alebo tresčej pečene pravidelne užitočný pre každého, dokonca aj pre deti.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • pečeň pollock - 1 plechovka (môže byť nahradená treskou pečeňou);
- • kuracie alebo prepeličie vajcia - 4 (8) ks;
- • soľ - na hrote noža;
- • mleté čierne korenie alebo mleté nové korenie - na hrote noža;
- • majonéza - 1-2 lyžice. lyžice;
- • zelené cibule;
- • čerstvý kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Otvorte plechovku konzervovanej pečene, produkt zlikvidujte v cedníku alebo site. Je to nevyhnutné na to, aby sa olej stal skleneným, inak bude šalátová zmes príliš mastná. Počas odtekania oleja z pečene dajte vajcia na oheň a povarte ich vo „vreci“. Za týmto účelom ich nechajte variť najmenej 7-10 minút. Varené vajcia ochlaďte a ošúpte.
Krok 2
Zelenú cibuľu a vetvičky kôpru umyte, osušte a nakrájajte nadrobno. Uvarené vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Pollockovú pečeň nasekajte nožom a premiešajte s vajíčkami, bylinkami a majonézou.
Krok 3
Dochutíme soľou a pridáme mleté čierne korenie. Šalát pripravený. Necháme 30 minút lúhovať a podávame. K tomu sa hodí šalátová misa alebo koktailové poháre na mieru. Výslednou jemnou zmesou môžete tiež naplniť tartaletky na cesto a ozdobiť bylinkami alebo zeleným hráškom v konzerve.
