„Malinové koše“sa vyrábajú z krehkého cesta. Do hotových pieskových košov sa pridáva neskutočne jemný, jemný a chutný krém a pieskové koláče sú zdobené sladkými malinami a čučoriedkami.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 polievková lyžica. múka
- - 3 vajcia
- - 4 lyžice. l. maslo
- - 2 lyžice. l. Sahara
- - 2. l. kyslá smotana
- - 1 štipku soli
- Pre krém:
- - 120 ml. ťažký krém
- - 5 lyžice. l. práškový cukor
- - 0,5 lyžičky želatína
- - 70 g malín
- - 20 - 30 g čučoriedok
Inštrukcie
Krok 1
Olej zohrejte na izbovú teplotu, nakrájajte na stredné kúsky a potom zmiešajte s múkou. Maslo a múku môžete dať do mixéra a takto zomlieť cesto.
Krok 2
Vajcia rozbite do nádoby, pridajte cukor, všetko metličkou vyšľahajte do bielenia, hmota by mala mierne zväčšiť objem a cukor sa úplne rozpustí. Keď je hmota hotová, pridáme k nej kyslú smotanu a soľ, opäť trochu prešľaháme.
Krok 3
Spojte prvú hmotu (múku a maslo) s druhou (vajcia, cukor, soľ a kyslá smotana), vypracujte tvrdé a husté cesto na tortu, vložte do chladničky na 10 minút.
Krok 4
Vezmite formu na košíčky alebo akúkoľvek inú, vymastite ich maslom. Cesto dáme do foriem, uhladíme pozdĺž okrajov a dna v rovnomernej hustej vrstve. Formy na tortu vložíme na 15 minút do chladu.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Vyberte koše a vložte ich do rúry na 10-12 minút. Keď sú koše pripravené, vyberte ich a zakryte novinami a uterákom. Nechajte 15 - 20 minút vychladnúť.
Krok 6
Nalejte studenú vodu do hrnca, pridajte želatínu, nechajte pôsobiť 10 minút. V samostatnej nádobe metličkou rozšľaháme krém s práškovým cukrom, hmota by mala byť dostatočne hustá a narásť do objemu.
Krok 7
Vložte hrniec so želatínou na malý oheň, aby sa želatína roztopila, keď sa to stane, spojte ju so šľahačkou, premiešajte lyžičkou. Tento krém natrieme do košíčkov.
Krok 8
Triedte maliny a čučoriedky, opláchnite a osušte. Vložte bobule do krému. Koláče „košíčky“odložíme na 1 hodinu do chladu, aby sa želatína ochladila. Pieskové koláče sú pripravené, teraz ich môžete podávať.
