Príprava polievky z fazuľového pyré je veľmi jednoduchá, stačí si najskôr namočiť fazuľu. Táto polievka je vhodná pre všetkých, ktorí sledujú svoju postavu.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - fazuľa - 600 g;
- - maslo - 30 g;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
- - olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - bobkový list, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľu namočíme na tri hodiny do studenej vody, scedíme z nej vodu, fazuľu vložíme do hrnca, podlejeme vodou po vrch, privedieme k varu.
Krok 2
Vodu opäť scedíme, do fazule pridáme dva litre čerstvej vody, bobkový list a cesnak. Nalejte olivový olej. Privedieme do varu, znížime teplotu, varíme hodinu, počas ktorých fazuľa zmäkne.
Krok 3
Fazuľu trochu ochlaďte, odstráňte z panvice lavrushku a strúčiky cesnaku.
Krok 4
Fazuľu rozmixujte v mixéri na hustú kašu. Cez sito votrieme do čistého hrnca.
Krok 5
Zmiešajte múku s fazuľovou pastou (dve polievkové lyžice), pošlite na zvyšok fazule, premiešajte, položte na sporák. Za občasného miešania povaríme osem minút.
Krok 6
Polievku z fazule osolíme, nalejeme do misiek, do každej misky pridáme kúsok masla. Podávame s krutónmi, krutónmi alebo krutónmi.
