Mnoho ľudí odmieta polievku, pretože nemajú radi prvé chody. Nemali by ste sa však vzdať polievky s bravčovým mäsom a fazuľou. Ukázalo sa to husté a uspokojivé a pripravuje sa rýchlo a ľahko.
Je to nevyhnutné
- - bravčové filé - 250 g
- - konzervované biele fazule v paradajke - 350 g
- - mäsový alebo zeleninový vývar - 1,5 l
- - stredná mrkva - 1 ks.
- - paradajky - 2-3 ks.
- - cibuľa - 1-2 ks.
- - zelerové stonky - 3 ks.
- - zemiaky - 2-3 ks.
- - ghí alebo maslo - 2 lyžice. l.
- - paprika - 1 ks.
- - zeleň na ozdobu
- - mleté čierne korenie a soľ
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte nakrájať bravčové filé na malé kúsky. Na panvici si rozpustíme 1 lyžicu masla a opečieme bravčové kúsky.
Krok 2
Olúpte zeleninu. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Vložte zemiaky do hrnca a zalejte vývarom, vložte na stredný oheň. Vriaci vývar ochutíme korením a soľou.
Krok 3
Papriku, mrkvu a cibuľu nakrájajte na tenké prúžky. Zohrejte kastról s olejom. Pridáme zeleninu nakrájanú na prúžky a dusíme ju do mäkka. Pridajte konzervované fazule.
Krok 4
Z paradajok odstráňte šupku. Aby ste to dosiahli, musia sa obariť vriacou vodou. Po tom, čo musíte nakrájať paradajky na veľké kúsky a pridať do stewpanu k zvyšku zeleniny, odstaviť ju z ohňa.
Krok 5
Keď sú zemiaky hotové, pridajte do hrnca orestovanú zeleninu a filety. Varte najviac 5 minút. Pri podávaní misku ozdobíme bylinkami podľa chuti.
