Lahodný a neobvyklý šalát. Môže sa pokojne podávať v letných horúčavách ako hlavné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 4 vajcia uvarené natvrdo
- - 300 g kuracej pečene,
- - 4 malé červené paradajky,
- - 100 g zelenej fazule
- - 200 g zeleného šalátu.
- Na doplnenie paliva:
- - 2 lyžice. jablčného octu
- - 1 polievková lyžica. tekutý med,
- - 2 lyžice. olivový olej,
- - 1 polievková lyžica. horčica,
- - soľ a korenie podľa chuti.
- Pre syrové hranolky:
- - 50 g parmezánu.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte štiepky. Na miernom ohni rozpálime suchú panvicu a pridáme do nej najemno nastrúhaný syr. Hneď ako sa syr rozpustí, ihneď panvicu odstavte z ohňa a opatrne z nej vyberte hranolky. Dáme na tanier a odstavíme.
Krok 2
Odrežte filmy z kuracej pečene. Nakrájajte na malé kúsky, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Smažte ho, kým nie je uvarené na miernom ohni na slnečnicovom oleji, asi 3 - 5 minút z každej strany. Potom preložíme na tanier.
Krok 3
Fazuľu osmažte, kým nebude uvarená na slnečnicovom oleji.
Krok 4
Paradajky nakrájame na 2-4 plátky, vajcia nakrájame na plátky.
Krok 5
Na zálievku dajte všetky prísady do pohára a vidličkou ich vyšľahajte dohladka. Po tom, 4 lyžičky. nalejte obväzy do samostatného pohára.
Krok 6
Pridajte zálievku do šalátu a poriadne premiešajte. Listy šalátu rozdelíme medzi štyri pláty. Na vrch dáme osmaženú pečeň, nakrájanú na plátky, paradajky, vajcia a fazuľu. Nalejte každú lyžičku 1 lyžičku. dresing, ozdobte ¼ časťou tvarohových lupienkov a podávajte.
