Prvé plody vodových melónov sú zvyčajne nezrelé a veľmi nebezpečné. Predajca na trhu vás samozrejme presvedčí o zrelosti a cukornatosti ovocia. Ale je to naozaj tak? Ruské vodné melóny dozrievajú v druhej polovici augusta. Ak ste v júli našli v predaji veľký melón, môžete bezpečne predpokladať, že bol prinesený zďaleka alebo bol pestovaný pomocou chémie.
Aby ste sa pri výbere ovocia nedostali do problému saku, musíte si zapamätať niekoľko pravidiel, ako identifikovať zrelý melón.
Je to nevyhnutné
Meloun, všímavosť
Inštrukcie
Krok 1
Neponáhľaj sa. Zrelé plody sa objavujú koncom augusta. Tieto vodné melóny dozrievajú prirodzene bez použitia dusičnanov. To znamená, že šanca na otravu je minimalizovaná. Najbezpečnejším obdobím na nákup cukrového melónu je polovica augusta až koniec septembra.
Krok 2
Nie je vhodné konzumovať vodné melóny privezené z iných krajín. Čím menej melónu sa po zbere uskladní, tým chutnejšie to bude. Počas prepravy sa navyše bobule veľmi rýchlo zhoršujú.
Krok 3
Nemali by ste kupovať melóny od predajcov na ceste alebo od automobilov. Vodný melón rýchlo absorbuje škodlivé látky zo vzduchu. Pokojne požiadajte predajcu o osvedčenie o hygienickom a epidemiologickom dohľade.
Krok 4
Neverte predajcovi, že si ovocie vyberie. Ľahko narazíte na neseriózneho obchodníka, ktorého hlavnou úlohou je predávať zatuchnutý tovar.
Krok 5
Pozorne si prezrite farbu. Plody by mali byť tmavej farby so svetlými pruhmi viditeľnými na povrchu.
Krok 6
Pozorujte plod veľmi opatrne. Nemal by mať priehlbiny, praskliny, prehnité miesta. Nezrelé vodné melóny majú matnú pokožku.
Krok 7
Zrelé ovocie by malo mať charakteristickú vlastnosť - malú zažltnutú škvrnu. Tu sa dotýka zeme.
Krok 8
Ľudia, ktorí vedia o vodných melónoch, venujú pozornosť aj stopke bobúľ. Takzvaný „chvost“by nemal byť úplne suchý. Žltá a mierne vysušená stopka je známkou zrelosti ovocia.
Krok 9
Pat melón. Zrelé ovocie by malo praskať a hučať. Zrelý melón možno tiež ľahko poškriabať nechtom.
Krok 10
Optimálna veľkosť pre melón sa pohybuje od 6 do 8 kg. Veľmi veľké ovocie sa často pestuje na hnojivách, naopak malé je nedozreté.
Krok 11
Nedovoľte rezanie melónu v mieste predaja. Predajcovia veľmi radi demonštrujú zrelosť ovocia tým, že z neho odrežú kúsok. Bez ohľadu na to, ako sa nôž môže zdať čistý, je pre nich ľahké priviesť do plodu škodlivé mikroorganizmy a otrava je zaručená.
Krok 12
Bobule umyte mydlovou vodou a žinkou a niekoľkokrát ich opláchnite teplou prevarenou vodou. Ak melón počas procesu prania neleží na dne, narazili ste na zrelé ovocie.
Krok 13
Nezabudnite nakrájať melón čistým nožom. Zrelé ovocie určite praskne a rozšíri sa z rezu.
Krok 14
Nemali by ste jesť bobule, ak vonia kyslo. Toto je známka zatuchnutého plodu.
