Na prvý pohľad nie je horský popol príliš zaujímavý: nemôžete ho jesť z konára. Prípravky z neho sú však nielen chutné, ale aj mimoriadne užitočné. Vitamíny C, E a antioxidanty pre telo nebudú nadbytočné.
Čakáme na prvý mráz. Rowan je horké bobule, ale mrazy na ňu pôsobia blahodarne - zmizne nepríjemná dochuť.
Je vynikajúci a ľahko sa pripravuje. Podiely sú nasledujúce: na kilogram bobúľ potrebujete jeden a pol kilogramu cukru. Najskôr sa pripraví sirup: do cukru sa pridá voda (na rovnaké pomery sú potrebné asi dva poháre). Samotné bobule sa zalejú pripraveným sirupom a nechajú sa cez noc máčať. Ako urobiť džem chutnejším? Na druhý deň vyberte horský popol, prevarte sirup, znova ich polejte bobuľami a nechajte ešte jednu noc. Na tretí deň zostáva iba varenie horského popola (proces bude trvať asi pol hodiny) a nalejte ho do pohárov.
Ak dom nemá odšťavovač alebo odšťavovač, nevadí: varenie džúsu nie je ťažké. Na kilogram bobúľ budete potrebovať 2 litre vody.
Vyberte zrelé bobule červeného jarabiny, dôkladne ich opláchnite, zalejte vodou. Plody priveďte do varu a potom ich vytlačte (napríklad cez plátno). Výslednú šťavu opäť povarte - a môžete ju naliať do nádob. Ak sa vám zdá, že nápoj chutí horko, pridajte trochu medu, aby bola šťava z horského popola ešte zdravšia.
