Zvláštnosťou varenia žabích stehien v kórejčine je použitie zvlášť pálivej kórejskej omáčky namiesto marinády. Labky varené na uhlíkoch majú špecifickú arómu, ktorá si vás určite získa.
Je to nevyhnutné
- - 500 g žabích stehien;
- - mletá červená paprika;
- - sezam;
- - cukor;
- - olivový olej;
- - zelené cibule;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť marinádu, to znamená kórejskú omáčku. Paprika, sezamové semiačko, zelená cibuľa, soľ a cukor musia byť rozdrvené a podložené trochou vody. výslednú zmes nechajte niekoľko hodín v chladničke.
Krok 2
Teraz začnime pripravovať samotné žabie stehienka. Najprv ich musíte dôkladne opláchnuť. Potom položte nohy do kórejskej omáčky na hodinu, aby sa namočili. Potom labky ponorte do múky, mierne pokvapkajte olivovým olejom.
Krok 3
Je vhodné variť labky v teple tlejúcich ohňov. Časom bude príprava nôh trvať nie viac ako hodinu. Ak nemáte možnosť vybaviť gril, môžete využiť funkciu grilu. V takom prípade varte labky pri teplote 200 stupňov po dobu 40 minút.
Krok 4
Podávame horúce. Aby ste zvýraznili chuť, môžete labky opäť poliať kórejskou omáčkou a posypať čerstvou zelenou cibuľkou a sezamovými semiačkami.
