Ak bude chlieb, bude obed. Mnoho ľudí pozná toto príslovie, ale koľko by ste mali jesť a ako sa vyhnúť kilám navyše?!
Chlieb je takmer nenahraditeľným pokrmom na každom stole. Podľa zanietených chudých žien sa však použitie chutného a uspokojivého chleba môže celkom nepríjemne odraziť na postave, čo prispieva k rýchlemu získaniu nadbytočných kilogramov a centimetrov. Či je to skutočne tak, bude možné zistiť až po dôkladnom preštudovaní všetkých charakteristík tohto produktu.
Od nepamäti sa chlieb vo všetkých kútoch sveta cenil ako bohaté a zdravé jedlo. V ťažkých dobách to bol práve on, kto zachránil ľudstvo pred hladom a vyhynutím a v priaznivých obdobiach nepochybne bol naďalej v kuchyni každej ženy v domácnosti. Je dosť ťažké si predstaviť jedlo bez kúska aromatického horúceho chleba, či už sú to raňajky, obed alebo večera, napriek tomu by ste sa podľa väčšiny odborníkov na výživu a lekárov nemali príliš opierať ani o tento produkt. Napriek všetkej svojej zdanlivo neobmedzenej užitočnosti je chlieb predovšetkým múkovým výrobkom a nadmerná konzumácia takýchto potravín, ako viete, má nepriaznivý vplyv nielen na postavu, ale aj na fyzické zdravie človeka.
Ak si však neviete predstaviť jedlo bez kúska mäkkého chleba a nemôžete tento výrobok úplne vylúčiť zo svojej každodennej stravy, nemali by ste zúfať. V tejto situácii je potrebné správne pristúpiť k výberu tohto produktu. Najskôr by sa mala venovať pozornosť kvalite múky, z ktorej bol chlieb vyrobený. Čierny chlieb vyrobený z hrubej múky je ideálny na jedenie. Obrovským plusom budú celé zrná alebo otruby, ktoré sú jeho súčasťou.
Je tiež potrebné poznamenať, že najväčší prínos pre telo spočíva v ražnej múke. Obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B, draslík, horčík, niacín a vlákninu, ako aj ďalšie látky potrebné pre organizmus. Preto sa neodporúča úplne sa vzdať chleba, a to ani u ľudí, ktorí držia vyčerpávajúce diéty alebo majú nadváhu. Hlavná vec, ktorú treba pamätať, je jediné, ale mimoriadne dôležité pravidlo - čím drsnejšia je múka, z ktorej je chlieb vyrobený, tým je užitočnejšia pre zdravie. Je to tento múkový výrobok, ktorý pomáha nielen posilňovať imunitný systém, ale tiež odstraňuje z tela škodlivé alergény a toxíny.
