Treska je medzi kulinárskymi špecialistami veľmi obľúbenou rybou. Dajú sa z neho pripraviť rôzne jedlá. Ale pečená treska má zvláštnu lásku, ktorá sa varí veľmi ľahko. Uvaríme to s hubovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 500 g filé z tresky;
- - 300 g paradajkovej pasty;
- - 200 g čerstvých húb;
- - 50 g syra;
- - 1 cibuľa;
- - pšeničná múka, strúhanka;
- - korenie, cesnak, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Filety z tresky dôkladne opláchnite, nakrájajte na kúsky. Osolíme, posypeme korením, zvinieme do múky.
Krok 2
Kúsky ryby osmažte z každej strany na rastlinnom oleji, preložte na plech s dostatočne hlbokými okrajmi. Omáčku si zatiaľ pripravte.
Krok 3
Na omáčku olúpte cibuľu, nakrájajte ju, trochu orestujte. Opláchnite čerstvé šampiňóny, nakrájajte, pridajte k cibuli. Pre tento recept si môžete vziať šampiňóny. Hríby a cibuľu orestujte 5 minút.
Krok 4
Potom pridáme niekoľko zrniek čierneho korenia, paradajkovú pastu, spolu dusíme 10 minút. Olúpte cesnak, nakrájajte, pridajte k hubám, omáčku podľa chuti osolte. Množstvo cesnaku je len na vás.
Krok 5
Potrieme tvrdým syrom, zmiešame s 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu strúhanky.
Krok 6
Rybu zalejeme omáčkou, posypeme syrom a strúhankou. Pečieme to na 200 stupňoch do zlatista.
