Veľmi jednoduchý recept, podľa ktorého môžete zemiaky piecť v rúre a podávať ich s neobvyklou zelenou omáčkou. Hotové jedlo sa ukáže byť nielen veľmi krásne, ale aj čo najzdravšie.
Je to nevyhnutné
- Pre zemiaky:
- - 1 kg zemiakov;
- - 30 ml olivového oleja;
- - soľ a korenie podľa chuti.
- Pre omáčku:
- - zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - šťava z polovice citróna;
- - štipka soli;
- - 15 ml vody;
- - 30 ml olivového oleja;
- - 50 g strúhaného parmezánu.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky musia byť dôkladne umyté a nakrájané na malé kocky.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 200C, zemiaky zmiešame v miske s olivovým olejom, pridáme soľ, korenie, vložíme v jednej vrstve na plech pokrytý alobalom. Plech odošleme do rúry na 45 minút.
Krok 3
Niekoľko minút pred tým, ako sú zemiaky hotové, pripravte voňavú omáčku. Nakrájajte petržlenovú vňať, preložte do mixéra. Pridajte vodu, rastlinný olej, soľ, citrónovú šťavu a parmezán. Melieme do hladka.
Krok 4
Hotové zemiaky ihneď podávame na stole spolu so zdravou, aromatickou a veľmi chutnou zelenou omáčkou.
