Zemiaky vo vidieckom štýle sú také vynikajúce jedlo, na vrchu chrumkavé, s červenkastou kôrkou a topiace sa v ústach, mäkké vo vnútri. Pokúsime sa pripraviť v rúre rustikálne zemiaky. Pečieme ho výlučne na prírodnom korení, s minimom tuku, bez zvýrazňovačov chuti a arómy. Toto jedlo môžete použiť ako prílohu s kuracími stehnami alebo pečenými krídlami.
Je to nevyhnutné
- zmes korenia na zeleninu (čierne korenie, koreň zeleru, tymián, koriander, bazalka, petržlen, oregano) - 3 lyžice;
- zemiaky - 1 kg;
- rastlinný olej - 0,5 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu zemiakov vo vidieckom štýle vyberte hľuzy rovnakej veľkosti, umyte ich vo vode. Olúpte. Znova opláchnite v studenej vode a osušte papierovou utierkou.
Krok 2
V širokej veľkej miske zmiešajte maslo a zmes na korenie. Každý zemiak pozdĺžne nakrájajte na 4 kúsky. Určite by ste mali dostať rovnomerné, dlhé plátky.
Krok 3
Vložte zemiaky vo vidieckom štýle do olejovej, veľmi výraznej „marinády“a dôkladne ich premiešajte. Každý plátok by mal byť rovnomerne namočený.
Krok 4
Vložte zemiaky na plech, snažte sa medzi kúskami nechať malú vzdialenosť. Zalejeme zvyškom oleja.
Krok 5
Vložte misku do rúry predhriatej na 220 oC a zemiaky pečte vo vidieckom štýle 25 minút do zlatista.
Krok 6
Vyberte plech na pečenie a ihneď slúžte ako samostatný pokrm alebo ako príloha k pollocku, vyprážanému platýzu, kuracím stehnám alebo krídlam atď.
