Z mnohých jedál, ktoré sa dajú pripraviť zo zemiakov, sú zemiaky vo vidieckom štýle považované za jedno z najchutnejších. Ide skutočne o neobvykle chutné a uspokojujúce jedlo, ktorého tajomstvo je v korení. Je nenáročný na prípravu a nevyžaduje veľkú pozornosť.
Je to nevyhnutné
-
- Mladé zemiaky (so svetlou šupkou) približne rovnakej veľkosti - 1 kg
- Korenie: kurkuma
- červená feferónka
- kmín (zira) búšil v mažiari
- mletý caryander
- kari - zo všetkého trochu
- Suché bylinky: majoránka
- rozmarín
- kôpor - každá pol lyžičky
- Suchý cesnak
- Zeleninový olej
- lepšia oliva na vyprážanie
- Čerstvá zeleň
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vložte všetky korenia a suché bylinky do misy, pridajte do nich pol lyžičky soli a dobre premiešajte.
Krok 2
Zemiaky dobre umyte v tečúcej vode, na umývanie riadu môžete použiť hubku. Vysušte papierovou utierkou a každú rozrežte pozdĺž pozdĺžnej osi na štyri kolieska.
Krok 3
Vložte zemiaky do misy, posypte olejom a korením. Rukami dobre premiešajte, aby bol každý klin naolejovaný a posypaný korením zo všetkých strán.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200C. Zemiaky dajte v jednej vrstve na plech kožou nadol a vložte do rúry. Po 10-15 minútach vyberte plech a plátky otočte tak, aby boli rovnomerne opečené zo všetkých strán, opäť vložte do rúry na 10 minút. Čas varenia bude veľa závisieť od veľkosti zemiakov a technických špecifikácií vašej rúry, takže si to upravte sami.
Krok 5
Zemiaky vyberte, položte na misu, posypte nadrobno posekanými bylinkami a cesnakom a podávajte s grilovanou omáčkou alebo inou obľúbenou omáčkou.
