Zemiaky sú základom rôznych jedál. Je prítomný v kuchyni mnohých národov sveta. Pripravte si zemiakovú polievku, pečené zemiaky s klobásou alebo smotanou. Tieto jedlá vás napriek svojej jednoduchosti zaujmú svojou chuťou a vo vašom jedálničku si nájdu miesto dlho.
Je to nevyhnutné
-
- Zemiaková polievka:
- zemiaky;
- voda;
- soľ.
- Zemiaky
- pečené s varenou klobásou:
- 10 zemiakov;
- 300 g varenej klobásy;
- 2 vajcia;
- 150 g syra;
- 3 lyžice kyslej smotany;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
- Zemiaky
- pečené na smotane:
- 10 zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 500 ml 15% krému;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaková polievka
Vezmite si polievkový hrniec. Zemiaková polievka musí byť raz uvarená. Množstvo ingrediencií vypočítajte na základe veľkosti hrnca.
Krok 2
Zemiaky olúpte a opláchnite v studenej vode.
Krok 3
Zemiaky nakrájame na malé kocky a podlejeme studenou vodou. Pri varení polievky by zemiaky mali zaberať tretinu hrnca.
Krok 4
Varte polievkovú vodu.
Krok 5
Vložte zemiaky do vriacej vody, priveďte ich do varu a znížte teplotu.
Krok 6
Polievku podľa chuti okoreníme.
Krok 7
Nahrubo nastrúhame 3 zemiakové hľuzy.
Krok 8
Nastrúhané zemiaky vložte do polievky 5 minút predtým, ako sú zemiaky nakrájané na kocky hotové.
Krok 9
Podávame horúcu zemiakovú polievku s nasekanými bylinkami. Polievku dochutíme kyslou smotanou alebo na tanier dáme malý kúsok masla.
Krok 10
Pečené zemiaky s varenou klobásou
Olúpte 10 zemiakov. Opláchnite ich v studenej vode. Zemiaky uvaríme dohladka bez toho, aby sme ich prehnali.
Krok 11
Každý zemiak pozdĺžne rozkrojte na polovicu. Stred odstráňte lyžičkou.
Krok 12
Pripravte náplň. 300 g varenej klobásy nasekáme najemno. Zmiešajte to s 2 vajcami. Dochutíme podľa chuti.
Krok 13
Pripravenou plnkou naplníme zemiakové poháre.
Krok 14
150 g syra nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešajte ho s 3 lyžicami kyslej smotany.
Krok 15
Na plnené zemiaky dajte tvarohovú hmotu.
Krok 16
Zemiaky poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre do zlatista.
Krok 17
Zemiaky pečené na smotane
Uvaríme 10 zemiakových šupiek. Olúpte ich, prekrojte na polovice a vložte do pekáča.
Krok 18
Zemiaky dochutíme soľou a posypeme čiernym korením.
Krok 19
Olúpte a najemno nakrájajte 1 cibuľu. Rovnomerne ho rozložte na zemiaky.
Krok 20
Zemiaky a cibuľu zalejeme 500 ml smotany a formu s nimi vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
21
Zemiaky pečieme na smotane 45-60 minút.
22
Smotanové zemiaky podávajte horúce ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu alebo rybám.
Dobrú chuť!
