Medovikov koláč je obľúbený medzi väčšinou ruskej populácie. V tom nie je nič prekvapujúce, pretože pochúťka sa ukáže ako šialene chutná a ľahká. Skladá sa z dvoch koláčov, z ktorých každý je namočený v kréme.
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. l. med
- - 2 vajcia
- - 125 g margarínu
- - 500 g kryštálového cukru
- - 500 g múky
- - 400 g kyslej smotany
- - 0,5 lyžičky sóda, hasený ocot
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte sušienku. Najskôr roztlačte 250 g kryštálového cukru s margarínom, potom pridajte vajcia a med, miešajte dohladka. Tenkým prúdom nalejte múku a pridajte sódu, hasenú octom, premiešajte dohladka a vypracujte cesto. Malo by to vyjsť trochu lepkavo.
Krok 2
Plech dobre potrieme margarínom a vyložíme cesto rovnomerne rozložené po povrchu. Keks pečieme 30-40 minút, vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. Po 20 minútach pečenia piškótu prikryjeme alobalom.
Krok 3
Pripravte krém. Primiešame kyslú smotanu a kryštálový cukor, miešame dohladka. Konzistencia krému by mala pripomínať kefír.
Krok 4
Vyberte sušienku z rúry. Potom ho vyberte z plechu a ochlaďte na mriežke. Okraje koláča zastrihnite a rozdrobte pomocou posúvača alebo mixéra. Sušienku nakrájajte na dva rovnaké koláče.
Krok 5
Prvú kôrku preložíme na tanier a nasýtime krémom. Prikryjeme druhou kôrkou a opäť nasýtime krémom. Koláč dajte do chladničky na noc alebo na 8 - 10 hodín. Vyberte koláč z chladničky a posypte ho úplne strúhankou.
