Jednoduché a zdravé jedlo ideálne na raňajky. Je veľmi jednoduchá na prípravu, takže to zvládne aj školák. Kastról obsahuje vajcia a syr, a to sú zdroje bielkovín a energie, ktoré telo ráno potrebuje.
Je to nevyhnutné
- - 600 g cukety,
- - 3 vajcia,
- - 120 g tvrdého syra,
- - soľ podľa chuti,
- - 35 g strúhanky,
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu dobre opláchnite. Ak použijete mladú cuketu, možno ju nebudete musieť olúpať.
Krok 2
Čerstvé bylinky dobre opláchnite a osušte na uterákoch.
Krok 3
Najlepšie je použiť na kastról tvrdý syr, pri použití mäkkého syra sa kastról ukáže ako úplne iná štruktúra. Pre pikantnosť môžete použiť teplé syry. Ak chcete, pridajte do rajnice mleté strúčiky cesnaku.
Krok 4
Strúhanku si môžete rýchlo vyrobiť doma. Za týmto účelom osušte niekoľko plátkov bieleho chleba v rúre, potom ich rozdrvte v mixéri alebo môžete tiež použiť komerčnú strúhanku.
Krok 5
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, preložíme do misky a necháme 15 minút pôsobiť, potom trochu vytlačíme zo šťavy.
Krok 6
Vajcia rozšľaháme do svetlej peny, spojíme s cuketovou hmotou.
Krok 7
Zeleninu nasekáme, syr nahrubo nastrúhame. K cukete pridajte zeleninu a syr, osoľte, podľa potreby pridajte nasekaný strúčik cesnaku a premiešajte.
Krok 8
Formu namažte rastlinným olejom. Presuňte squashovú hmotu do formy, uhlaďte. Posypeme strúhankou.
Krok 9
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme asi 40 minút. Čas praženia závisí od výšky kastróla. Potom, čo sa objaví hnedá kôrka, vyberte kastról z rúry, trochu schlaďte a podávajte s kyslou smotanou.
