Herné jedlo je možné pripraviť rovnako ako kuracie jedlo. Dopadne to však oveľa chutnejšie, pretože mäso divých vtákov je zdravšie a výživnejšie. Takáto pochúťka vyzdobí váš stôl a poteší vašich hostí.
Je to nevyhnutné
-
- 1 tetrova alebo tetrova hoľniaka
- 1 šálka stolového octu
- 1 pohár vody
- 4-5 plátkov slaniny
- 2 lyžice. lyžice masla
- 1 šálku vývaru na grilovanie
- soľ
- zelené
- zeleninu.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravený trup tetrova hlucháňa alebo tetrova hoľna namočte počas dňa do octu zriedeného vodou.
Krok 2
Naplníme tenkými prúžkami slaniny, osušíme obrúskom, osolíme, potrieme olejom.
Krok 3
Pečieme v horúcej rúre, otočíme a zalejeme vývarom, kým nie je úplne uvarené a dozlatista.
Krok 4
Hotovú hydinu zalejte 1-3 lyžicami octu a opražte.
Krok 5
Nakrájajte na porcie, zalejte šťavou z plechu na pečenie, vydržte v rúre ďalších 15 minút.
Krok 6
Dajte do chladničky, potom ozdobte bylinkami a zeleninou.