Vôňa pečeného bravčového mäsa sa spája s rodinnými sviatkami, zábavnými posedeniami s priateľmi. Dohodnite si „brušné hody“pre seba a svojich blízkych varením bravčového mäsa vo fólii.
Je to nevyhnutné
-
- Rebierka v banánovej šupke:
- 0,5 kg bravčových rebier;
- 1 veľká cibuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- kari korenie;
- čierne korenie;
- balzamikový ocot;
- adjika;
- soľ;
- 3-4 banánové šupky;
- fólie
- Horúce a sladké bravčové mäso vo fólii:
- asi 5 kg bravčovej buničiny;
- 1 veľká cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- korenie podľa vkusu;
- adjika;
- med;
- 0,5 L coca-coly
- fólie.
Inštrukcie
Krok 1
Rebierka v banánovej šupke
Mäso najskôr marinujte. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, cesnak nakrájajte nadrobno. V malej miske zmiešajte bravčové rebrá, korenie, trochu adjiky, cibuľu a cesnak. Pamätajte, že rukami nechajte cibuľu, aby zľahka vytlačila šťavu. Pokvapkáme trochou balzamikového octu a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.
Krok 2
Pripravte si banánovú šupku. Na toto jedlo najlepšie poslúžia zrelé banánové šupky. Z nej dlho vyžaruje príjemná ovocná vôňa. Vonkajšiu časť pokožky umyte a osušte na vaflovej utierke alebo papierových obrúskoch.
Krok 3
Každé rebro zvlášť zabalíme spolu s malým množstvom cibule do banánovej šupky a navrch ju veľmi pevne zabalíme fóliou. Dáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Krok 4
Po 20 - 30 minútach plech vyberte. Alobal rozvinieme, cibuľu vyberieme z mäsa a vrátime do rúry. Pečieme rebrá do zlatista.
Krok 5
Horúce a sladké bravčové mäso vo fólii
Fanúšikovia pikantných a neobvyklých jedál môžu variť teplé a sladké mäso vo fólii. Aby ste to dosiahli, musíte zvoliť dužinu mladého bravčového mäsa.
Krok 6
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nakrájame nadrobno. Na mäso urobte malé rezne, aby všetky koreniny a pochutiny nasiakli všetkou dužinou. Zmiešajte mäso s cibuľou, cesnakom, korením, lyžicou adjiky. Ruky si všetko dobre zapamätajte.
Krok 7
Mäso zalejeme vysoko sýtenou Coca-Colou a dáme do chladničky na 1-2 hodiny. Potom vyberte bravčové mäso a cibuľu z pôvodnej omáčky. Na mäso natrieme med a zabalíme ho do fólie s cibuľou.
Krok 8
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút. Ďalej vyberte bravčové mäso z rúry, rozložte alobal, zalejte trochou omáčky, v ktorej bolo mäso marinované, a pečte v rúre do zlatista.
Krok 9
Obidve jedlá sa môžu podávať teplé alebo studené. Skvelý doplnok je tiež čerstvý zeleninový šalát alebo ľahká príloha.
