Varenie hovädzieho mäsa spravidla trvá veľa času, ale ak kúsky mäsa vopred potriete soľou, korením a cibuľou, potom bude príprava trvať polovicu času. Mäso je zároveň jemné a mäkké. Miska určite poteší svojou chuťou a arómou všetkých členov vašej rodiny.
Je to nevyhnutné
- - 500 g hovädzej dužiny (ďalej nakrájané na porcie);
- - 300 g čerstvých húb (je lepšie brať šampiňóny);
- - 2 hlavy cibule;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 150 g majonézy;
- - soľ podľa chuti;
- - nové korenie podľa chuti;
- - listy šalátu na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvé huby dobre opláchnite, odstráňte vrchnú vrstvu, vložte do nádoby na varenie a priveďte do varu s trochou vody. Varte asi 15 minút, potom vypustite vodu a ochlaďte ju, pretože sa ochladzuje - nakrájajte na stredné kocky. Huby môžete zapariť v pomalom sporáku.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu čo najmenšie. Hovädzie mäso, ak je už pripravené, potom trochu porozhadzujte porciované kúsky, ak nie, potom predsoľte, okoreňte a tiež odšľahajte. Dajte pozor, aby ste mäso pri bití nepoškodili. Kúsky rozložíme na vymastený plech, vrstva mäsa by mala byť stredná.
Krok 3
Navrch dajte varené huby a cibuľu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, mäso posypeme šampiňónmi a cibuľou, potom všetko dôkladne vymastíme majonézou.
Krok 4
Pečieme pri teplote 200 stupňov asi hodinu, mäso by malo byť pokryté zlatou kôrkou. Podávame horúce na vrchu šalátových listov.
