V japonskej kuchyni existuje pomerne neobvyklý recept na omeletu, ktorá zahŕňa ryžu. Miska môže byť doplnená napríklad hubami alebo mäsom. Chuť sa ukáže byť zaujímavá, prinúti vás pozrieť sa na obvyklú omeletu s novým vzhľadom.
Je to nevyhnutné
- - soľ - podľa chuti;
- - čierne mleté korenie - podľa chuti;
- - čerstvé bylinky - 20 g;
- - kečup - 2 lyžice;
- - klobása - 2 plátky;
- - varená ryža - 3 lyžice;
- - mlieko - 2 lyžice;
- - vajíčko - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Ryža sa varí nasledovne. Nalejte potrebné množstvo do hrnca a opláchnite v niekoľkých vodách. Ak nie je zamračené, ale bude odtekať čistá voda, môžete skončiť opláchnutím. Ďalej nalejte ryžu tak, aby bola hladina vody o dva prsty vyššia ako samotná ryža, podľa chuti vodu osolte.
Krok 2
Vložte hrniec na stredný oheň, priveďte k varu a potom oheň znížte na minimálnu teplotu. Zakryte hrniec a povarte ho 20 minút. Voda by sa mala vstrebávať do ryže. Pripravenosť otestujte buď ochutením ryže, alebo jej jednoducho zlomením.
Krok 3
Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a dajte do ohňa. Klobásu nakrájajte na kocky, duste ich 2 minúty, potom pridajte uvarenú ryžu. Pridajte 2 lyžice kečupu a premiešajte.
Krok 4
Dochutíme soľou, korením, ak je to žiaduce a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Chvíľu popražíme a potom preložíme na tanier.
Krok 5
Vajíčko rozbite do samostatnej misy, zalejte mliekom a dobre vidličkou pretrepte. Nalejte pripravenú zmes do predhriatej panvice a smažte ju na miernom ohni.
Krok 6
Keď spodok omelety zhustne a vrch je stále vodnatý, dajte na polovicu omelety pripravenú plnku.
Krok 7
Náplň jemne prikryte druhou polovicou omelety a z každej strany ešte pár minút povarte. Hotovú omeletu preložíme na tanier a podávame posypanú kečupom.
