Existuje veľa receptov na výrobu kuracieho mäsa a zemiakov. Napríklad tieto výrobky je možné piecť v hrnci. Je to pomerne jednoduchý spôsob, ktorý zvládne aj mladá žena v domácnosti.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie mäso (lepšie prsia) 1 kg;
- hlava cesnaku;
- cibuľa 4 ks;
- mrkva 1 ks;
- zemiaky 1 kg;
- maslo 30 g;
- syr 150 g;
- majonéza 100 g;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- korenie na kuracie mäso.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite kurča, umyte ho, zbavte šupky a nakrájajte mäso. Výsledné filé nakrájajte na malé plátky a opäť opláchnite tečúcou vodou. Koža sa dá vyhodiť.
Krok 2
Pripravené kurča vložíme do hlbokého hrnca a osolíme. Vezmite hlávku cesnaku, ošúpte ju a pretlačte strúčiky cez lis na cesnak, pridajte ju ku kuraciemu mäsu. Pridajte tiež mleté čierne korenie a trochu korenia. Poriadne premiešajte a nechajte aspoň 30 minút marinovať filé.
Krok 3
Zatiaľ čo kura marinuje, olúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 4
Vložte panvicu na sporák a pridajte maslo. Akonáhle zovrie, pridáme pripravenú mrkvu a cibuľu. Zeleninu duste do zlatista. Potom panvicu odstavte z ohňa.
Krok 5
Olúpte a umyte zemiaky. Nakrájajte ho na malé kolieska.
Krok 6
Vezmite 6 hrncov, opláchnite ich vodou a osušte ich. Potom do každej pridáme uvarené suroviny. Na spodok dáme mrkvu a cibuľu osmaženú na masle. Ďalej rozložte marinované kuracie rezne. Na kuracie mäso dajte lyžicu majonézy a potom zemiaky. Položte ju tak, aby asi 1,5-2 cm zostalo po okraj hrnca.
Krok 7
Do každého najemno nastrúhaného hrnca pridáme syr, asi polievkovú lyžicu.
Krok 8
Potom všetky výrobky zalejte slanou prevarenou vodou tak, aby zakryla iba okraj zemiakov. Potom zavrieme hrnce s pokrievkami, dáme na plech a dáme na hodinu do rúry predhriatej na 200 stupňov.
