Nie ste si istí, čo variť s kuracím mäsom? Pečieme ho v rúre s voňavými zemiakmi a marinádou z kyslej smotany. Ukazuje sa to tak vynikajúce, že sotva chcete povedať svojim priateľkám tento recept. Lepšie je len to vyskúšať, a nie strácať čas chatovaním.
Je to nevyhnutné
- -1 kg zemiakov,
- -800 gramov kuracieho mäsa (môžete si vziať stehná),
- -300 gramov kyslej smotany,
- - 1 čajová lyžička slnečnicového oleja na vymastenie formy,
- -2 strúčiky cesnaku
- -soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- -2 listy lavrushky,
- - petržlen alebo kôpor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky očistíme, opláchneme, podlejeme vodou a necháme asi pol hodiny. Medzitým kurča opláchneme, osušíme.
Krok 2
Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky (kolieska alebo kocky). Preložíme do misy, podľa chuti osolíme, okoreníme, okoreníme obľúbeným korením a pridáme nasekanú lavrushku a 150 gramov kyslej smotany (kyslá smotana môže mať akýkoľvek obsah tuku, ale čím je tučnejšia, tým chutnejšia). Dobre premiešajte a nechajte zemiaky pol hodiny pod marinádou.
Krok 3
Kuracie mäso okoreníme (stehná je lepšie brať ľahšie), podľa chuti osolíme, okoreníme, okoreníme (na želanie pridajte kurkumu).
Krok 4
Cesnak pretlačte cez lis na cesnak alebo nastrúhajte, zmiešajte so zvyšnou kyslou smotanou a pridajte ku kuraciemu mäsu. Premiešajte a nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom. Vložte zemiaky do formy. Na zemiaky poukladajte marinované kuracie kúsky. Navrch dajte zvyšok marinády. Vložte zemiakový a kurací pokrm do rúry asi na hodinu. Ak kuracie mäso alebo zemiaky nie sú pripravené za hodinu, potom ich povarte ďalších 15-20 minút.
Krok 7
Hotové jedlo poukladajte na taniere, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom a podávajte.
