Rebierka s pikantnou omáčkou potešia blízkych i hostí. Úžasná omáčka z marinády, ktorá premení bravčové rebrá na šťavnatú a chutnú pochúťku. Miska sa pripravuje v rúre, postup je ľahký a dostatočne rýchly.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčových rebier,
- - 1 oranžová,
- - 1 citrón,
- - 2 lyžice. lyžice medu
- - 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky,
- - suché bravčové korenie podľa chuti,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu obyčajnej hotovej horčice,
- - 0,5 mletej papriky,
- - kladivá podľa čierneho korenia,
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pomaranč a citrón umyjeme a odstavíme.
Krok 2
Opláchnite bravčové rebrá, osušte ich. Ak je to potrebné, odstráňte film z rebier. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, potrieme korením a horčicou. Ak chcete, môžete do mäsa pridať svoje obľúbené korenie. Nechajte bokom.
Krok 3
Na omáčku.
Ovocie odšťavte a zmiešajte s medom a sójovou omáčkou. Dobre premiešajte, omáčka by mala byť hladká.
Krok 4
Vložte bravčové rebrá do veľkej misy, zalejte medovou omáčkou, premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili. Misku s mäsom prikryte pokrievkou (môžete utiahnuť igelitom alebo zabaliť do vrecka), nechajte dve hodiny stáť.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Krok 6
Vložte rebrá do formy, nalejte na mäsovú omáčku. Vložte misku s mäsom na hodinu do rúry, pravidelne nalejte výslednú šťavu.
Krok 7
Rebierka vyberte z rúry a nechajte pôsobiť 5-10 minút, potom ozdobte čerstvými bylinkami, paradajkami, kolieskami cibule a podávajte.
