Bravčové rebierka s originálnou omáčkou potešia nielen domácnosti, ale aj hostí. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, zvládne ju každá hosteska.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčových rebier,
- - 1 oranžová,
- - 1 citrón,
- - 2 lyžice. lyžice medu
- - 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky,
- - suché bravčové korenie podľa chuti,
- - obyčajná horčica podľa chuti,
- - pol čajovej lyžičky mletej papriky,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite rebrá, odstráňte pruhy a film, osušte obrúsky alebo papierovými obrúskami. Dochutíme soľou, korením, potrieme korením a horčicou (podľa chuti horčica, bez nej).
Krok 2
Vytlačte šťavu z citrónu a pomaranča. Do šťavy pridajte dve polievkové lyžice medu a dve polievkové lyžice sójovej omáčky a premiešajte. Marináda je pripravená.
Krok 3
Rebrá preložíme do volumetrickej nádoby a podlejeme marinádou. Rebierka nechajte dve hodiny v chladničke.
Krok 4
Po dvoch hodinách preložíme mäso do rúry na pečenie, podlejeme marinádou a vložíme do vyhriatej rúry.
Krok 5
Pečieme rybu asi hodinu, pravidelne nalejeme marinádu na mäso. Ak chcete, môžete mäso piecť pod alobalom pol hodiny. Potom musíte odstrániť alobal a pečieme ďalšiu pol hodinu.
Krok 6
Hotové rebrá vyberte z rúry, preložte na misku alebo na porciované taniere. Ozdobíme čerstvými bylinkami a kolieskami cibule. Mäso podávajte so zeleninou alebo so zeleninovým šalátom.
