Deti milujú syrovú polievku. Tavený syr mu dodáva jemnú chuť a krutóny - sýtosť. S takýmito polievkami dieťa zjavne nezostane hladné a bude si pýtať viac.
Je to nevyhnutné
- 300 g taveného syra,
- 300 gr tvrdého syra
- zemiaky - 5 ks,
- stredná mrkva,
- stredná cibuľa,
- pol bandy kôpru,
- 3 l vody,
- 150 gr kukurice
- 4-5 krajcov chleba
- trochu soli
- trochu mletého korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a mrkvu umyte, ošúpte. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Tri polovice mrkvy najemno, druhú polovicu nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Olúpte jednu strednú cibuľu a nakrájajte na malé kocky.
Krok 3
Nalejte tri litre vody alebo vývaru do veľkého hrnca. Dáme do ohňa a po uvarení pridáme na panvicu pripravenú zeleninu (cibuľu, mrkvu, zemiaky), povaríme ju desať minút.
Krok 4
Do hrnca so zeleninou dáme kukuricu, ktorú môžeme na želanie nahradiť hráškom. Ak polievku varíme bez mäsa, potom pridáme trochu klobásy alebo slaniny.
Krok 5
Do polievky dáme tavený syr a rýchlo miešame, mal by sa úplne rozpustiť vo vývare.
Krok 6
Akýkoľvek tvrdý syr nakrájajte najemno, pridajte do polievky a premiešajte. Varíme ďalšie tri minúty.
Krok 7
Kôpor trochu umyjeme a osušíme, nakrájame nadrobno. Do polievky pridáme nasekaný kôpor, trochu posolíme, okoreníme. Ak chcete, pridajte trochu kurkumy pre žltú farbu. Hrniec s polievkou odstavíme z ohňa.
Krok 8
Chlieb nakrájajte na kocky alebo kocky, orestujte ho na suchej panvici. Kocky chleba môžeme namáčať do vajíčka a piecť v rúre.
Nalejte horúcu polievku na porciované taniere, pridajte krutóny a podávajte.
