Všetci milujeme a rešpektujeme melón nielen pre jeho cukrovú chuť, ale aj pre skutočnosť, že je to veľmi užitočný produkt. Navrhujem, aby ste sa z tohto bobuľa pripravili na zimu. Tu sú tri recepty na solenie melónu.
Je to nevyhnutné
- Prvý recept:
- - soľ - 3 lyžice;
- - med - 3 lyžice;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - aspirín - 3 tablety;
- - melón.
- Pre druhý recept:
- - cukor - 3 lyžice;
- - soľ - 2 lyžice;
- - kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
- - melón.
- Pre tretí recept:
- - soľ - 30 g;
- - ocot 9% - 15 ml;
- - cukor - 20 g;
- - melón.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr by som rád poznamenal, že mierne nezrelé plody sú vhodné na solenie - ukážu sa ako oveľa chutnejšie. Najskôr pripravte hlavnú ingredienciu, ktorá sa má zrolovať do zaváracích pohárov. Po dôkladnom opláchnutí melónu ho nechajte vysušiť. Potom ho nasekajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Hlavná vec je, že môžu ľahko vliezť do trojlitrovej nádoby. Pokiaľ ide o šupku bobule, môžete ju buď odrezať, alebo s ňou nakladať melón.
Krok 2
Vložte melón nakrájaný na kúsky do vopred sterilizovanej trojlitrovej sklenenej nádoby. Pokúste sa bobule položiť celkom pevne, ale v žiadnom prípade nestláčajte kúsky na kúsky. Po naplnení pokrmov touto ingredienciou tam pridajte soľ, med, rovnako ako olúpané strúčiky cesnaku a tri tablety aspirínu. Výslednú zmes zalejte vriacou vodou, ihneď zrolujte a položte na zem zabalenú v teplej utierke.
Krok 3
Ak chcete melón podľa druhého receptu osoliť, vložte ho do pripravenej nádoby presne rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Vyložené bobule zalejte vriacou vodou. V tomto stave ho udržujte 20 minút a mierne ho zakryte viečkom. Po uplynutí času vypustite naplnenú vodu a nechajte ju zovrieť. Hneď ako sa to stane, pridajte doň kryštálový cukor spolu so soľou a kyselinou citrónovou a nalejte ho späť do nádoby. Po zrolovaní nádoby s vodným melónom ju položte hore dnom a zakryte teplou látkou.
Krok 4
Nalejte kúsky melónu rozložené v banke vriacou vodou na 10 - 20 minút. Po stanovenom čase vypustite pridanú vodu. Po odmeraní jeho množstva zadajte do každého litra množstvo soli, octu a kryštálového cukru uvedené v recepte. Naplňte bobule výslednou marinádou, zrolujte ju pod vekom a teplo ju zakryte. Tento recept na solenie funguje najlepšie pre hnedé melóny.
